一、小龍蝦最喜歡吃什么
小龍蝦最喜歡吃的動物性餌料有小魚蝦，蚯蚓，蠅蛆等。植物性餌料包括綠藻、絲藻和新鮮水生植物。
二、怎樣選購小龍蝦
1、用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看起來很干凈，顏色也很鮮艷。但是被腐蝕后的小龍蝦的蝦鉗很容易脫落。
2、看小龍蝦是否生活在清水中，看背部紅亮干凈，尚可，然后打開它的腹部絨毛和爪子上的毫毛。如果這里又白又整齊，基本都是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的。
3、小龍蝦畢竟是吃腐殖動物尸體的水生動物，細菌和毒素只會越來越多的堆積在體內(nèi)，所以人們盡量買剛剛長大的小龍蝦。
4、大多數(shù)餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的。吃小龍蝦前，如果尾巴蜷曲，說明入鍋前活著。假如尾部是直的，說明入鍋前已經(jīng)死了。
5、自己煮小龍蝦，建議用清水浸泡2~3小時，刷洗干凈，高溫煮熟后食用。
