一、紫薯產(chǎn)自哪里

紫薯原產(chǎn)地日本，中國從2002年開始引進(jìn)，主要分布在我國廣東、廣西、湖南、湖北、福建、四川、云南、貴州、山東、江西、陜西南部等地區(qū)。

二、我國目前已育成的紫薯品種介紹

1、濟(jì)薯18號：該品種由山東省農(nóng)科院作物研究所培育，667平米產(chǎn)量3000多公斤。

2、廣薯135：該品種由廣東省農(nóng)科院培育，667平米產(chǎn)量2000公斤~2500公斤。

3、寧紫4號：該品種由江蘇省農(nóng)科院糧食作物研究所培育，667平方米產(chǎn)量約500公斤。

三、紫薯的營養(yǎng)價值

1、紫薯可以補(bǔ)充人體多種營養(yǎng)元素。紫薯含有大量藥用價值高的花青素，法國科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。

2、花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。

3、紫薯不僅好吃，營養(yǎng)價值也非常豐富。