芝麻是生活中的常見食材，而且它含有大量不飽和脂肪酸，能保護(hù)人類心血管，并能提高身體的抗衰老能力，另外這種食材還有多種不同的吃法，它既可以炒著吃，也可以用來做芝麻餅或者芝麻火燒，除此以外他還可以熬煮芝麻粥，今天為大家介紹的就是芝麻粥的家常做法與竅門。

1、芝麻粥在熬的時(shí)候需要準(zhǔn)備大米30克，糯米30克，另外還要準(zhǔn)備黑芝麻30克，除此以外再準(zhǔn)備一小把核桃仁和適量的冰糖。把準(zhǔn)備好的大米和糯米要提前用清水淘洗干凈并放在清水中浸泡，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的砂鍋，用清水洗凈。

2、把浸泡以后的糯米和大米取出以后，放在砂鍋中加入足量清水，放入準(zhǔn)備好的冰糖加熱煮開用小火慢慢熬，在熬粥的過程中，要把準(zhǔn)備好的黑芝麻和核桃仁放在無油無水的鐵鍋中，用小火慢慢炒出香味兒，等鍋中的粥煮好后，再把炒好的芝麻和核桃仁放到鍋中調(diào)勻后繼續(xù)煮5分鐘煮好后直接出鍋降溫就能食用。

1、芝麻粥在做的時(shí)候可以準(zhǔn)備多種不同食材，像生活中常見的黑豆，大米，百合，核桃，花生，以及桂圓肉和紅棗等都可以和芝麻搭配的一起煮粥和蛋，再用它們一起煮粥時(shí)，需要把準(zhǔn)備好的其他食材提前處理干凈，并入鍋加清水煮，開在鍋中的粥快要煮好時(shí)才能放入芝麻。

2、芝麻是一種味道特別香的食材，用它煮粥的時(shí)候不適合把芝麻與其他食材一起入鍋用水煮，它適合放在鍋中，慢慢用小火把它炒香，在鍋中的粥快要煮好時(shí)，再把炒香后的芝麻放入到鍋中一起煮幾分鐘，這樣做出的芝麻粥香氣更濃郁滋味更誘人。

上面詳細(xì)為大家介紹了芝麻粥的家常做法竅門，能讓大家詳細(xì)了解芝麻粥應(yīng)該怎么做，以后大家再想喝芝麻粥時(shí)，按上面介紹的正確方法去做就能做出特別香濃的芝麻粥。