為推動芝麻產業(yè)健康與可持續(xù)發(fā)展，4月6日，中國農科院油料所與五谷磨房食品集團聯合在湖北省黃岡市團風縣舉行了“食養(yǎng)黑芝麻研究院”簽約揭牌儀式，雙方表示將在當地建立芝麻種植加工示范科研基地，聯合致力于芝麻全產業(yè)鏈關鍵技術的研究與新一代食養(yǎng)健康產品的研發(fā)。

 

  “黑芝麻營養(yǎng)豐富，有著迷人風味，符合消費者未來對食養(yǎng)和口感的需求，小芝麻，大產業(yè)。”五谷磨房董事長桂常青介紹，16年來，公司深耕國人食養(yǎng)賽道，圍繞“好原料、無添加、更專業(yè)”的品牌主張，堅持做讓自己和家人都能放心食用的健康食品。此次通過與在黑芝麻育種、研究等領域均處于國內外領先地位的油料所攜手合作，標志著公司在“更專業(yè)”方面再上一個新的臺階，后續(xù)希望與油料所在黑芝麻這個中國傳統(tǒng)食養(yǎng)食材上做到極致，轉化更多科研成果，爭做百年民族品牌。

 

  油料品質化學與加工利用創(chuàng)新團隊首席研究員黃鳳洪表示，作為油料科技國家隊，油料所始終心懷國家油料供給安全和人民健康“國之大者”，將認真貫徹落實今年中央一號文件精神，以實施大豆和油料產能提升工程為總抓手，在此背景下，與五谷磨房食品集團共同成立“食養(yǎng)黑芝麻研究院”，將以高營養(yǎng)高價值黑芝麻產業(yè)創(chuàng)新為重點，開展黑芝麻種質資源發(fā)掘與創(chuàng)新、優(yōu)質營養(yǎng)加工專用品種改良、黑芝麻營養(yǎng)成分發(fā)掘與分析、健康活性成分功效評價、黑芝麻加工特性改良與產品創(chuàng)新，建立多元化、新業(yè)態(tài)的產業(yè)集群，進一步提升價值鏈、延伸產業(yè)鏈，促進標準化生產，推動黑芝麻產業(yè)向功能型、效益型和生態(tài)與一二三產融合高質量發(fā)展。