壺關縣山地丘陵多、海拔高，盛產(chǎn)優(yōu)質玉米，為壺關縣的畜牧業(yè)發(fā)展提供了得天獨厚的立地條件和原料優(yōu)勢。尤其是山西近年來大力鼓勵適地區(qū)域發(fā)展畜牧業(yè)的政策導向，生豬產(chǎn)業(yè)成為壺關縣的重要產(chǎn)業(yè)。

　　同時，隨著有新希望背景的山西大象農(nóng)牧公司的擴張，肉雞產(chǎn)業(yè)也成為壺關縣公司加農(nóng)戶模式發(fā)展畜牧業(yè)的另一個方向。大量的高蛋白玉米實現(xiàn)了就地轉化，為農(nóng)民增收提供了更高的附加值。

　　由此帶來的牲畜糞便處理成為一個問題，海拔高晝夜溫差大的現(xiàn)實成為壺關縣養(yǎng)殖大戶發(fā)展沼氣的瓶頸。有機肥生產(chǎn)線的引進為牲畜糞便無害化處理提供了另一個途徑。

　　由此，有機肥生產(chǎn)過程不僅是將廢棄菌棒吃干榨盡再利用過程，而且是對大量養(yǎng)殖戶牲畜糞便無害化處理的過程。

　　根據(jù)廢棄菌棒的菌糠原料，紫團集團的有機肥料公司每年可生產(chǎn)6萬噸的有機肥料，市場報價目前為每噸1900元，生產(chǎn)價值可以顯見。

　　有機肥讓旱地西紅柿長得更好

　　用廢棄菌棒的菌糠原料生產(chǎn)有機肥，這個產(chǎn)業(yè)鏈上的循環(huán)，還改變了國定貧困縣壺關農(nóng)民對有機肥的認識，以前大量農(nóng)戶長期迷信雞糞等農(nóng)家肥，有機肥料的出現(xiàn)拉動了壺關另一個農(nóng)民脫貧增收產(chǎn)業(yè)——旱地西紅柿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。經(jīng)過當?shù)睾档匚骷t柿種植戶的試用之后，土壤板結狀況改善，西紅柿的口感也大大改良，種植戶開始對有機肥產(chǎn)生濃厚的興趣。

　　從上世紀80年代末開始，壺關縣農(nóng)民充分利用得天獨厚的地理、氣候條件，開始探索種植旱地西紅柿。

　　后來，種植旱地西紅柿的自然條件、區(qū)位優(yōu)勢、種植規(guī)模、發(fā)展前景、市場銷售和旱地西紅柿深加工等全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展規(guī)劃逐漸成為一種共識。

　　由此，旱地西紅柿成為壺關縣政府層面主抓的一項特色產(chǎn)業(yè)，不僅得到省市縣三級的扶持，而且也成為山西各廳局機關扶貧單位幫扶的產(chǎn)業(yè)。

　　經(jīng)過30多年的試驗、示范和推廣，目前壺關已形成了規(guī)?；?、標準化種植格局。旱地西紅柿種植面積已達到5萬畝。有機肥和脫貧產(chǎn)業(yè)的結合，完成一根秸稈回歸土地的同時，也為有效地推動了壺關縣生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

　　繼2007年壺關縣被國家標準化委員會評為“國家級旱地西紅柿標準化種植示范區(qū)”;2011年成功注冊“紫團牌”旱地西紅柿商標后。山西壺關于2014年申報國家地理標志產(chǎn)品保護，好的市場行情下，每畝旱地西紅柿的收入在14000元左右，優(yōu)質的有機西紅柿則要比這還高出40%以上。

　　一根玉米秸稈，點一把火燒掉，其實很簡單，而在山西壺關縣，這根玉米秸稈，先是變身為菌棒長出了食用菌，然后又演變?yōu)榫?，生產(chǎn)出了有機肥，接著有機肥回歸土壤，改變了土壤的板結，促進旱地西紅柿的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，在這根玉米秸稈由茁壯而生到回歸土地的過程中，壺關縣的優(yōu)質玉米種植、規(guī)模化養(yǎng)殖、工廠化食用菌、設施蔬菜、旱地西紅柿等產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了區(qū)域內可循環(huán)的生態(tài)化發(fā)展。目前，這樣一個30萬人口的山區(qū)小縣卻能擁有國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)一個，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)三個，成為北方干石山區(qū)涵養(yǎng)生態(tài)、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)兼取生態(tài)效益、經(jīng)濟效益、社會效益的一個樣本，玉米秸稈功不可沒。