“叫板”日本“越光”大米—— 泗洪大米何以如此自信
德國的牛奶、美國的開心果、法國的葡萄酒……近年來，海外農(nóng)產(chǎn)品越來越多地進入我國市場。前不久，中國游客甚至掀起了搶購日本大米的熱潮，每公斤300元的高價也在所不惜。難道國外的農(nóng)產(chǎn)品就一定比國內(nèi)的好?面對國外農(nóng)產(chǎn)品的強勢競爭，國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售企業(yè)又有怎樣的思考?帶著諸多問題，記者日前走進江蘇省產(chǎn)糧大縣泗洪縣做了調(diào)查采訪。
大米是泗洪縣的一張“名片”。作為全國商品糧生產(chǎn)基地縣，泗洪縣79萬畝水稻全部獲無公害稻米認證，獲綠色稻米認證68萬畝，獲有機稻米認證0.5萬畝，實現(xiàn)訂單種植面積70萬畝。全縣擁有稻米加工企業(yè)54家，大米注冊商標46個，稻米產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值近20億元。
“日本有‘越光’，泗洪有‘蟹園’。PK‘越光’，‘蟹園’底氣十足!”坐落在泗洪縣境內(nèi)的蘇北糧油有限公司總經(jīng)理趙冬冬尤以自己公司出產(chǎn)的“蟹園牌”大米自豪。“我們的大米品種是省農(nóng)科院糧食作物研究所所長王才林選育的‘寧9108’，不但抗病性強，而且做出的米飯晶瑩剔透，口感柔軟滑潤，富有彈性，享有‘江蘇最好吃的大米’的美譽。”趙冬冬說。
王才林專攻水稻品種選育與栽培二十年，主持并完成了多項國家級、省級重大糧食科研項目。據(jù)介紹，“寧9108”堪稱“江蘇最好吃的大米”并非浪得虛名。蟹園大米脫胎于“南粳9108”，在近幾年舉辦的幾次全國優(yōu)質(zhì)食味品質(zhì)大米評比中，“南粳9108”多次奪得全國金獎大米稱號，口感超過了被定為參照品種的日本“越光”大米，其它各項技術(shù)指標不相上下。
不僅是“寧9108”，泗洪縣出臺了一系列獎勵政策，鼓勵農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)水稻品種，“武棱粳1號”、“武育粳3號”、“武運粳21”等都已成為泗洪水稻品種的“主力軍”。除品種優(yōu)勢外，良好的種植環(huán)境和種植模式也是泗洪大米敢于“叫板”日本“越光”大米的重要“砝碼”。泗洪縣坐擁中國四大淡水湖之一洪澤湖40%的水面，是國家級生態(tài)示范區(qū)、全國農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境示范縣。
縣農(nóng)委主任卜家民介紹說，早在10多年前，縣里就建成了“稻蟹共作”和“稻鴨共作”示范區(qū)，近幾年來，全縣進一步嚴把農(nóng)資投入品關(guān)，堅決杜絕劇毒高殘留農(nóng)藥使用，全面普及有機肥，實行秸稈還田，努力提高稻田生態(tài)環(huán)境。目前，全縣正打造國內(nèi)最大的有機稻米種植基地，計劃投資10億元，面積10萬畝，基地將全面實行機械化、標準化和現(xiàn)代化生產(chǎn)，全面建成后年產(chǎn)值達10億元。
2010年，“泗洪大米”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記，專家組對泗洪大米給出了“堪稱米中精品”的高度評價。然而，據(jù)記者了解，目前，泗洪大米的價格大部分在每斤幾元錢到十幾元錢之間，最高售價每斤不到30元，價格上與中國游客搶購的日本大米相差甚遠，且出口量很少。對此，趙冬冬認為，中國像泗洪大米一樣的好米還有很多，但好米之所以賣不出好價，主要還是品牌建設的問題。“要把金杯、銀杯變成老百姓口碑，需要我們從思想意識上、營銷策略上做大量的革新工作。”趙冬冬說，賣高價不是他們的終極目標，他們要做的是，生產(chǎn)讓國人都吃得起的優(yōu)質(zhì)大米，創(chuàng)出能跟日本“越光”大米相媲美的“泗洪大米”品牌，行動上他們也有了具體的計劃。
提高泗洪大米品牌的影響力、公信力，泗洪縣委、縣政府也一直在努力。縣農(nóng)委主任卜家民說，為了保證泗洪大米的市場品質(zhì)，縣里組建了“泗洪稻米協(xié)會”，會員由泗洪縣境內(nèi)稻米生產(chǎn)、加工的企業(yè)或自然人組成。所有會員必須具有三個條件方可經(jīng)營銷售泗洪大米，一是有優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)基地;二是有綠色農(nóng)產(chǎn)品或有機食品認證書;三是有配套的大米色選、拋光等先進加工設備。換言之，目前進入市場銷售的泗洪大米，必須是優(yōu)質(zhì)稻米品種，且最低產(chǎn)品檔次為綠色食品。此外，縣里每年都要組織全縣知名大米生產(chǎn)企業(yè)參加大量的農(nóng)產(chǎn)品展銷會、舉辦各種形式的推薦會，鼓勵它們到外地開設直營店和建設網(wǎng)上銷售平臺，目前，全縣稻米外銷率已達65%以上。
“質(zhì)量是品牌的基石與生命，品牌是質(zhì)量的外延與形象，二者互促互進，我們有信心通過一系列的質(zhì)量建設和品牌提升工程，將泗洪大米打造得更優(yōu)質(zhì)、更知名、更‘洋氣’!”卜家民說。
