東南網(wǎng)-海峽導(dǎo)報(bào)4月25日訊：翔安新圩鎮(zhèn)面前埔村當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的大白菜，目前已賤價(jià)至4分錢/斤。但導(dǎo)報(bào)記者昨日走訪廈門島內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)卻發(fā)現(xiàn)，大白菜的零售價(jià)竟高達(dá)每斤1元至 1.2元，較產(chǎn)地價(jià)足足漲了25至30倍之多。大白菜的身價(jià)到底是如何漲上去的？這中間誰(shuí)是受益者？昨日，導(dǎo)報(bào)記者就此深入批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，進(jìn)行了一番采訪調(diào)查。
批發(fā)市場(chǎng)：平均價(jià)0.12元/斤
昨天，翔安新圩鎮(zhèn)面前埔村家寶蔬菜專業(yè)合作社社長(zhǎng)郭防運(yùn)了一車合作社社員們的大白菜到閩南果蔬批發(fā)市場(chǎng)，菜販們不到村里來，合作社就幫著社員們自尋出路。
批發(fā)市場(chǎng)大白菜的價(jià)格依舊不見好轉(zhuǎn)，銷量也沒有回暖的跡象。市場(chǎng)上的大白菜整體狀況是，成色好的批發(fā)價(jià)是一毛五，差的則只能賣到七八分錢。
“還算好，我運(yùn)來的大白菜平均價(jià)格賣到了0.12元/斤。”郭防向?qū)?bào)記者算了一筆賬：從田里到批發(fā)市場(chǎng)的各種流通成本，每斤大概是8分錢：其中，一畝地采摘下來要雇十二三人干半天，每人的工資是20元，均攤下來大概每斤的采摘人工費(fèi)是2分錢；此外，包裝費(fèi)、裝卸菜人工費(fèi)2分錢，運(yùn)輸費(fèi)1分錢，進(jìn)場(chǎng)代辦費(fèi)3分。
“剩下的三四分錢，就算是社員們的菜價(jià)了。”郭防的語(yǔ)氣有點(diǎn)黯然。他說，雖然錢不多，但能回收一點(diǎn)是一點(diǎn)吧。
中間商：變成0.3到0.5元/斤
島內(nèi)江頭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的大白菜，幾乎都是由閩南果蔬批發(fā)市場(chǎng)而來。菜攤上的價(jià)目表顯示：大白菜在這里的身價(jià)已變成了每斤從三毛五到5毛錢不等。
“5毛錢是零售價(jià)，批發(fā)價(jià)4毛到四毛五。”李先生坐在攤位邊，一邊熟練地給大白菜“去皮”，一邊告訴導(dǎo)報(bào)記者：雖然這個(gè)價(jià)比同安批發(fā)市場(chǎng)貴了3毛多錢，但也只能保本，甚至?xí)蕴潯?/p>
他向?qū)?bào)記者解釋說，這里銷售的都是“凈菜”，爛菜加上去皮等，只有六七成可以賣。他努力地核算著：從同安運(yùn)一趟回來，車費(fèi)就要200元，裝卸費(fèi)60元。他的攤位為20平方米左右，一個(gè)月的租金大概要7000元，衛(wèi)生費(fèi)360元，請(qǐng)工人一天要100元，包吃。
“全部加起來，1斤的成本在3毛到4毛。”李先生苦笑了一聲，連說不好做。現(xiàn)在他主要批發(fā)的是大白菜、萵筍和包菜。他告訴導(dǎo)報(bào)記者，接下來他準(zhǔn)備多增加幾個(gè)品種，以增大賺錢的機(jī)會(huì)。
小區(qū)菜攤：再加價(jià)0.5到0.6元/斤
1元－1.2元，這是大白菜在金山小區(qū)附近一家小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的零售價(jià)。賣菜的攤主們告訴導(dǎo)報(bào)記者，這里的菜是從江頭批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)的貨。
老板張先生拿起一顆大白菜讓導(dǎo)報(bào)記者看，解釋說自己的大白菜挑的都是最好的，鮮嫩，不爛心。
“小區(qū)的菜至少要比批發(fā)市場(chǎng)加上五六毛錢，不然根本沒得賺。”張先生這樣解釋為何離江頭批發(fā)市場(chǎng)不過兩三公里，大白菜的價(jià)格卻高了一倍的原因。
張先生透露，大白菜從批發(fā)市場(chǎng)到自己手中，號(hào)稱10斤實(shí)際最多只有9.5斤，加上水分流失、去頭掐尾等損失，最終能賣的只有七八成。如果當(dāng)天賣不掉，損耗就更大。
固定費(fèi)用也不低，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的租金1500元，物業(yè)費(fèi)12元，拉一車的菜，車費(fèi)是17元，給批發(fā)市場(chǎng)的管理費(fèi)4到7元，雇人裝車3元。“我們夫妻倆，起早摸黑，每月也就賺個(gè)四五千元。跟打工差不多，只不過自由點(diǎn)。”張先生笑笑說。
記者探因：生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)存難題
面前埔村出產(chǎn)的大白菜賤價(jià)至4分錢/斤，然而到達(dá)市民手中時(shí)卻漲至每斤1元到1.2元之間，這究竟是怎么回事？
對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士分析說，個(gè)別品種蔬菜的滯銷跌價(jià)情況，其實(shí)每年都會(huì)出現(xiàn)，但今年似乎比較突出和集中。這一方面因?yàn)榻衲瓿藲夂驅(qū)е律a(chǎn)錯(cuò)季原因之外，更主要的是由于蔬菜從田間到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的過程中，人工環(huán)節(jié)過多，每道環(huán)節(jié)都層層加價(jià)是導(dǎo)致“種菜不賺錢，買菜不省錢”的主要原因。
近幾年菜賤傷農(nóng)的情況屢屢發(fā)生。分析表明，從目前賠錢的部分品種來看，基本都屬于供大于求的現(xiàn)象。農(nóng)民看到什么掙錢，就一窩蜂地種植什么，什么賠錢就干脆不種，到來年就出現(xiàn) “產(chǎn)量過剩”。有專家表示，避免這種情況最關(guān)鍵的因素就是信息引導(dǎo)，加強(qiáng)農(nóng)民和市場(chǎng)的信息對(duì)稱，增強(qiáng)農(nóng)民獲得市場(chǎng)價(jià)格信息的渠道。
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商務(wù)部出招緩解蔬菜“賣難”
據(jù)新華社北京電 針對(duì)近日我國(guó)部分地區(qū)少數(shù)蔬菜品種出現(xiàn)“賣難”現(xiàn)象，商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)23日表示，商務(wù)部已緊急下發(fā)通知，要求各地商務(wù)主管部門采取多項(xiàng)措施維護(hù)菜價(jià)穩(wěn)定和市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行，同時(shí)要求商務(wù)部門與農(nóng)業(yè)等部門建立密切協(xié)作機(jī)制，千方百計(jì)緩解蔬菜“賣難”。
一是加強(qiáng)商農(nóng)合作，促進(jìn)產(chǎn)銷銜接。各地商務(wù)部門要主動(dòng)與農(nóng)業(yè)部門互通蔬菜產(chǎn)銷信息，針對(duì)不同蔬菜品種的特點(diǎn)和供求情況，采取召開產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)、組織流通企業(yè)直接采購(gòu)、網(wǎng)上對(duì)接撮合等多種方式，建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定的產(chǎn)銷對(duì)接機(jī)制，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格，促進(jìn)供求平衡。
二是細(xì)分產(chǎn)銷信息，拓寬發(fā)布渠道。依托商務(wù)部城鄉(xiāng)信息服務(wù)平臺(tái)，細(xì)分上海、山東、河南等地產(chǎn)銷信息，加強(qiáng)信息加工、發(fā)布工作。指導(dǎo)發(fā)布山東壽光蔬菜生產(chǎn)、銷售、價(jià)格等信息，開通海南農(nóng)產(chǎn)品公共信息服務(wù)平臺(tái)，通過網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)、報(bào)紙、電視、廣播等多種媒體，多層次、多渠道發(fā)布分品種的蔬菜種植、產(chǎn)量、價(jià)格、銷量等產(chǎn)銷信息。
三是支持菜農(nóng)投保，建立救助機(jī)制。協(xié)同有關(guān)部門研究提出政策措施，推動(dòng)菜農(nóng)投保，引導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)流通主體建立風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享、長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作機(jī)制，防止“菜賤傷農(nóng)”，切實(shí)保護(hù)農(nóng)民利益。
