怎么這里的菜比對(duì)面的農(nóng)批貴一倍呢？漫畫：顏慶雄 

　　三農(nóng)直通車綜合報(bào)道：從梅林一村的華潤萬家超市到福田農(nóng)批市場只有一條馬路之隔，不過數(shù)百米的距離，但是這兩家的菜價(jià)卻相距甚遠(yuǎn)。 

　　超市菜價(jià)是農(nóng)批市場的數(shù)倍 

　　以同一天錄得的數(shù)據(jù)為證。超市西紅柿4.98元/斤，帶刺青瓜4.98/斤，菜花3.50元/斤，園椒6.98元/斤，白蘿卜（特惠）1.48元/斤，紅蘿卜2.80元/斤，荷蘭豆11.80元/斤，西蘭花4.98元/斤，綠色菜心苗9.80元/斤，綠色上海青9.80元/斤，精品麥菜4.90元/包，無公害菠菜5.90元/斤，生姜9.80元/斤，蒜頭11.80元/斤。再看農(nóng)批，西紅柿1.9元/斤，青瓜2.30元/斤，菜花1.6元/斤，園椒3.40元/斤，白蘿卜0.80元/斤，紅蘿卜1.20元/斤，大白菜0.38元/斤，菜心1.35元/斤，菠菜0.80元/斤，西蘭花1.40元/斤，生姜2.40元/斤，蒜頭5.94元/斤。 

　　不難看出，幾乎所有的菜超市都是農(nóng)批的一倍甚至數(shù)倍。據(jù)批發(fā)市場的最新統(tǒng)計(jì)，40余種蔬菜綜合平均價(jià)格1.85元/斤（以下同），其中葉菜類1.47元、瓜豆類2.59元、根塊類1.86元。而超市里，低于2元一斤的菜是少之又少，即使有，也大多標(biāo)上特惠、超低價(jià)等。 

　　從布吉批發(fā)市場提供的蔬菜成交價(jià)格表來看，今年2月各類蔬菜的價(jià)格基本穩(wěn)定，只有幾角幾分的上下浮動(dòng)。春節(jié)后多數(shù)蔬菜品種均出現(xiàn)一定幅度的下降，其中下降最明顯的以廣東本地葉菜為主，大部分葉菜品種的降幅均達(dá)到20％以上；瓜豆類及根塊類除個(gè)別品種如絲瓜、生姜及紅蘿卜的降幅較大之外，多數(shù)品種的降幅在10％左右。布吉農(nóng)批市場工作人員這樣解釋蔬菜價(jià)格下降的原因：“外地菜年前來貨量大，加上節(jié)日期間天氣持續(xù)晴好，有利于蔬菜的生長，本地蔬菜大量上市，價(jià)格隨之下降”。 

　　但是，在超市買菜的消費(fèi)者似乎一點(diǎn)沒有感受到天氣持續(xù)晴好、本地蔬菜大量上市帶來的“利好”，很多菜的價(jià)格紋絲不動(dòng)，高得嚇人。 

　　超市成本比農(nóng)批市場高得多 

　　對(duì)此，超市的工作人員是這樣解釋的：“菜價(jià)是公司定的。我們的菜要經(jīng)過加工，從農(nóng)場運(yùn)到總公司，再運(yùn)到各超市，有很多環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都有損耗，而且我們這里的人工啊環(huán)境啊都是農(nóng)批不能比的，成本要比農(nóng)批高幾倍。” 

　　在成本相對(duì)較低的農(nóng)批市場里，各種蔬菜擺放整齊，新鮮可人。賣菜的小販說，他們的菜也要經(jīng)過加工，也有損耗，賣不完損耗更大。 

　　昨天，在梅林一村華潤萬家超市，一位老太太看著白蘿卜的價(jià)格說：“一樣的東西，批發(fā)市場0.60元一斤，這里就是比農(nóng)批的地干凈一點(diǎn)，要賣1.48元一斤。”據(jù)這個(gè)超市的員工說，他們的菜與公司其他超市比還算便宜的，因?yàn)槊妨忠淮甯浇懈Ｌ镛r(nóng)批和家樂福，其他地方的分店更貴。 

　　如此大的差價(jià)，除了地干凈一點(diǎn)，人工費(fèi)用高一點(diǎn)，損耗大一點(diǎn)外，主要的原因在哪里呢？據(jù)介紹，超市菜價(jià)的定價(jià)是進(jìn)價(jià)加毛利，幅度在1％到12％，但蔬菜的價(jià)格大多在5％，在這個(gè)點(diǎn)內(nèi)，除掉人工等費(fèi)用，是基本不賺錢的。華潤萬家、歲寶、家樂福、天虹等超市的工作人員也都表示，超市的菜和水果是不賺錢的，損耗大一點(diǎn)的還虧。 

　　5％的毛利當(dāng)然是無懈可擊的，看來問題還是在進(jìn)價(jià)上。在一家超市提供的進(jìn)貨單上，除了椰菜是從農(nóng)批進(jìn)的外，其余全是“農(nóng)場”，沒有名稱。貨架上擺賣的標(biāo)以“泰祥”、“泰佳”的蔬菜價(jià)格都很貴，有包裝的大都不足一斤，5元一包是家常便飯，有的甚至十幾元。 

　　問及農(nóng)批市場這樣近，為什么不在農(nóng)批進(jìn)貨，大多回答不知道，公司定。也有人說他們的貨源質(zhì)量有保證?；旧侠碛啥疾怀浞?。正如一位在磅秤邊的工作人員所言：“進(jìn)價(jià)的事要比我高6級(jí)的人才說得清，一個(gè)環(huán)節(jié)套一個(gè)環(huán)節(jié)，環(huán)節(jié)多菜價(jià)怎會(huì)不高。” 

　　農(nóng)超對(duì)接是解決問題的關(guān)鍵 

　　無論如何，超市還是有其優(yōu)勢。盡管有的住宅小區(qū)毗鄰農(nóng)批市場，到超市買菜的大有人在。住在梅林一村84棟的一位女士說，她每天早上要在上班前要把家里的菜買好，超市蔬菜、肉、魚、蛋都集中在一塊，半小時(shí)就可以“搞掂”，到農(nóng)批就來不及。還有不少下班后買菜的消費(fèi)者，也基本上選擇超市。 

　　也許正因?yàn)橛惺袌觯?jīng)營者們也不急于調(diào)整價(jià)格。有超市的工作人員表示：“就是跟農(nóng)批不能比”。 

　　今年1月20日至27日，國務(wù)院總理溫家寶在中南海主持召開五次座談會(huì)，談到“農(nóng)超對(duì)接”問題時(shí)溫家寶說：“流通是我們整個(gè)鏈條當(dāng)中薄弱的環(huán)節(jié)，而農(nóng)產(chǎn)品的流通又是整個(gè)流通領(lǐng)域中最薄弱的環(huán)節(jié)，農(nóng)超對(duì)接是我們這些年探索的一種好的形式，但是真正把農(nóng)超對(duì)接解決好不是一件容易的事情。我以為是應(yīng)該重視的。” 

　　深圳市委、市政府也早在年前提出并試點(diǎn)“農(nóng)超對(duì)接”。試點(diǎn)超市直接從農(nóng)產(chǎn)品基地進(jìn)貨，生產(chǎn)者、消費(fèi)者、經(jīng)營者三方得利。據(jù)試點(diǎn)的超市介紹，實(shí)施“農(nóng)超對(duì)接”后，蔬菜的損耗率大大降低，新鮮度大大提高，而且品種豐富、價(jià)格低。有的超市還推行過“一元蔬菜”。 #p#分頁標(biāo)題#e#

　　如果能真正為消費(fèi)者著想，超市跟農(nóng)批還是有可能搏一搏的。“農(nóng)超對(duì)接”就是解決問題的關(guān)鍵所在。當(dāng)然，正如溫總理所說“真正把農(nóng)超對(duì)接解決好不是一件容易的事”，供貨渠道不穩(wěn)定、產(chǎn)品集中度不高、配備設(shè)備不全等等，可能都是阻擋“農(nóng)超對(duì)接”實(shí)施的原因，但是，在市場公平、消費(fèi)者的權(quán)益面前，這些原因都不能成為超市菜價(jià)高于農(nóng)批數(shù)倍的理由。