“平菇賣到了10.50元/斤，好貴呀!”近日，家住重慶市云陽(yáng)縣桂灣社區(qū)居民李方蓉來(lái)到超市購(gòu)買平菇，看了看價(jià)格牌，她大吃一驚。

據(jù)了解，隨著高溫模式的開(kāi)啟，平菇產(chǎn)量大幅下降，價(jià)格自然一路上揚(yáng)。

“這是最后的1斤多，便宜點(diǎn)，10元/斤賣給你，上午要賣11元/斤。”在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，蔬菜商販李志瓊對(duì)顧客說(shuō)。她說(shuō)，今年以來(lái)，平菇價(jià)格一直不低，但前段時(shí)間最高也不過(guò)8元/斤，一般在六七元?？蛇M(jìn)入7月下旬后，平菇價(jià)格就一路上漲，有時(shí)一天漲幾角，有時(shí)一天漲1元多。“不但價(jià)格上揚(yáng)，這段時(shí)間還經(jīng)常斷貨，人不熟還搶不到貨呢。”李志瓊說(shuō)。

平菇為什么這么貴?

“這段時(shí)間持續(xù)高溫，低海拔地區(qū)根本出不了菇，只有高海拔地區(qū)才有菇，而且氣溫高產(chǎn)量低，價(jià)格自然高。”云陽(yáng)縣盤龍街道長(zhǎng)安社區(qū)平菇種植大戶孫曉方告訴筆者，他家現(xiàn)有兩個(gè)種植基地，但夏季只有一個(gè)基地產(chǎn)菇，規(guī)模6萬(wàn)袋。以前，他一直在家里種平菇，但一到夏季高溫天氣，栽培難度較大，病蟲(chóng)害較其它季節(jié)嚴(yán)重，加之菇形特別薄，產(chǎn)量也不高，經(jīng)常出現(xiàn)斷貨。今年，他在海拔1000多米的長(zhǎng)安社區(qū)第八組山頂上新建了一個(gè)基地，實(shí)現(xiàn)了夏季出菇。“鮮夏菇價(jià)格是冬菇的兩倍以上，現(xiàn)在的批發(fā)價(jià)達(dá)到8至8.50元/斤。”

云陽(yáng)縣農(nóng)委專業(yè)人士分析，平菇的保存期只有兩三天，如果不及時(shí)銷出去就會(huì)爛掉，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大。加上技術(shù)要求高，云陽(yáng)種平菇的人本來(lái)就少，總產(chǎn)量也不高，因此價(jià)格居高不下，預(yù)計(jì)這樣的情況將持續(xù)到9月中旬。