再說，菜農回家過年了，賣菜的散戶沒了，沒人跟他們競爭，所以漲價，蔬菜保質期短，而米面保質期長，所以春節(jié)吃不起菜就在家烙大餅蒸饅頭吧。你們認為春節(jié)要吃好所以不愿意寒酸，資本家正是利用了你們這種好面子的心理來賺錢。資本集團很樂意看到這種春節(jié)割老百姓韭菜的局面，而不愿意看到這種局面的超市做不大，強烈要求中央政府全面鋪開國營超市，恢復定量配給制!

　　很多人認為蔬菜產量的下降是造成近期蔬菜價上漲的主要原因。但實際上并非如此，每年春節(jié)期間蔬菜價格的漲幅卻遠遠高于產量的降幅，而且出口量和需求量也沒有明顯增加，并不足以推動今年蔬菜價漲到現在這么高的價位。“其中很可能有人為炒作的因素。”

　　蔬菜在價格方面的影響為農民賣菜價格受種植規(guī)模、行情……等因數影響(漲價幅度一般不大，但是降價幅度非常大)。一級批發(fā)賣菜價格受貨源、行情、運輸……等因素影響(漲價、降價的幅度都非常大)。二級批發(fā)價格受貨源、行情……等因素影響(漲價幅度一般、降價幅度非常大)。零售價格受貨源、行情、門店地理位置……等因素影響(漲價降價幅度都大)。

　　土豆儲存成本應該低于銷毀成本，所以農民不會選擇銷毀，其次谷賤傷農真正的出路就是減少種植面積，價格低到這個區(qū)域所有的種植農民全都虧損，然后邊際農民減少了種植，來年產量低于需求用庫存補充不足，價格再上漲，永遠是這樣的周期......年年都在上演。