回答1、方法一：將柚子頂部切去，然后使用水果刀在柚子皮上豎著劃一刀（力度不宜過(guò)大，避免劃傷果肉），后續(xù)每隔10cm左右劃一刀，最后將果皮剝開(kāi)即可。2、方法二：用刀從柚子皮中間部分沿著表皮環(huán)切一圈，然后將勺子從切口處探入，并沿著邊緣撬動(dòng)勺子，將碗狀柚子皮剝下，最后按照同樣的方法，將果瓤從另外半個(gè)柚子皮中剝出。

一、怎么切柚子

1、方法一

（1）使用刀具將柚子的頂部切去，切去部分的高度約為3cm左右。

（2）將柚子擺放在桌子上，然后用刀具豎著劃上一刀（力度不宜過(guò)大，避免切傷果肉）。

（3）后續(xù)在柚子上每隔10cm左右劃上一刀，或者是直接劃四刀，呈十字形。

（4）將柚子皮剝開(kāi)即可。

2、方法二

（1）將柚子從中間部分用刀沿著表皮環(huán)切一圈（將柚子皮切開(kāi)即可，無(wú)需切至果肉部分）。

（2）使用勺子沿著切口伸進(jìn)去，然后沿著邊緣撬動(dòng)勺子，將半個(gè)柚子皮取下。

（3）按照同樣的方法，將柚子從另外半個(gè)碗狀柚子皮中撬出來(lái)。

二、柚子如何能保存時(shí)間長(zhǎng)

1、冷庫(kù)儲(chǔ)藏

（1）柚子冷庫(kù)儲(chǔ)藏時(shí)，溫度控制在3-5℃逐漸，相對(duì)濕度控制在85%左右。

（2）如果冷庫(kù)濕度不夠，使用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進(jìn)行加濕，保證冷庫(kù)內(nèi)的濕度穩(wěn)定。

（3）該方法的保鮮期大約為6-8個(gè)月。

2、常溫室內(nèi)架藏法

（1）選擇一間陰涼、干燥、門(mén)窗完整的房間，將其打掃干凈。

（2）在柚子放入房間前的8-10天左右，使用40%漂白粉或70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液對(duì)房間的墻壁以及地面進(jìn)行消毒。

（3）將進(jìn)行過(guò)防腐處理的柚子一層一層的擺放在貨架之上，大約5-6層。或者是將柚子裝入籮筐之中，然后按照品字形堆在室內(nèi)。

（4）儲(chǔ)藏期間，每3-5天開(kāi)窗通風(fēng)透氣一次，每10-15天檢查一次柚子的保存情況。

（5）該方法的保鮮期大約為3-4個(gè)月。

3、常溫室內(nèi)纖維袋裝架藏法

（1）與常溫室內(nèi)架藏法類(lèi)似，不同之處是將柚子裝入纖維袋中，每袋大約15-20kg，然后進(jìn)行堆碼（不超過(guò)4層），同時(shí)堆與堆之間保留80cm寬的走道。

（2）該方法的保鮮期大約為3-4個(gè)月。