回答1、栽培料配方：木屑75%、麩皮20%、腐殖土3%、磷肥和石膏各1%。2、接菌種：先按照1：1.3把料水混勻并作堆發(fā)酵，隨后用聚乙烯塑料袋裝好并滅菌8個小時，接著用兩頭接種法接入菌種，封好袋口后再培養(yǎng)約30天（環(huán)境溫度為22-25℃），菌絲滿袋5-6天后再栽培。3、栽培：在每層床面上鋪塑料薄膜與腐殖土，隨后擺放脫袋的菌棒，接著依次噴水、覆土以及覆竹葉，此后保證土壤濕潤，子實體約1個月就可長出。

一、羊肚菌種植的技術

1、栽培料配方

（1）農(nóng)作物秸粉74.5%、麩皮20%、腐殖土3%、磷肥與石膏各1%、石灰0.5%。

（2）木屑75%、麩皮20%、腐殖土3%、磷肥與石膏各1%。

2、接菌種

（1）先從上面的2個配方中選出一個作為栽培料，隨后按照1：1.3的比例把栽培料和水混合均勻，做成料堆之后再堆積發(fā)酵20天，含水量以在60%為宜。

（2）接著用大小為17cm×33cm的聚乙烯塑料袋裝料，用量為500-600g/袋。

（3）隨后把塑料袋放在100℃的環(huán)境中滅菌8個小時，做完滅菌這個步驟后再用兩頭接種法接入菌種，接種完成之后，再把塑料袋的袋口封好。

（4）然后把塑料袋放在22-25℃的環(huán)境中培養(yǎng)30天左右，當菌絲滿袋5-6天后就可以栽培了。

3、栽培

（1）一般多采用室內(nèi)脫袋栽培法來栽培羊肚菌，在栽培之前，需要給菇房進行消毒，而且在每層床面上還需要有1塊塑料薄膜、3cm厚的腐殖土。

（2）隨后把土拍平，并將已脫袋的菌棒挨個排列在床，擺放完成之后再輕噴水1次，然后再依次覆土3-5cm、覆2cm厚的竹葉。

（3）此后需要保證土壤濕潤，通常經(jīng)過約1個月就能長出子實體。

二、羊肚菌與竹蓀的區(qū)別

1、科屬不同

（1）羊肚菌：羊肚菌科，羊肚菌屬。

（2）竹蓀：鬼筆科，竹蓀屬。

2、口感不同

（1）羊肚菌：口感棉且吃起來比較爽滑。

（2）竹蓀：口感脆軟。

3、外貌不同

（1）羊肚菌：在羊肚菌的表面上，有與羊肚狀相似的凹坑，凹坑的顏色一般為蛋殼色至淡黃褐色，其菌柄的形狀近似圓柱形，顏色近似白色，而且在基部有不規(guī)則的淺凹槽，長度一般為5-7cm。

（2）竹蓀：形狀與網(wǎng)狀的干白蛇皮有點像，菌帽的顏色為深綠色，菌柄的顏色為雪白色，形狀呈圓柱狀，而且在菌柄的頂端有一圍細致、潔白的網(wǎng)狀裙，網(wǎng)狀裙從菌蓋上往下鋪開，長度一般可達8cm以上。