回答位置選擇：應(yīng)選擇地勢(shì)高的地方，可利于排水以及得到充足光照，土質(zhì)條件要好，以土壤肥力充足、透水性強(qiáng)為宜。種植要點(diǎn)：種植行距以35-50厘米為宜，種植完后的坑要踩實(shí)，利于后期管理。整形修剪：選擇在冬季進(jìn)行修剪，剪掉多余和病死枝葉，保留主干。花果管理：大棚種植要人工授粉，并梳理質(zhì)量差及果穗長(zhǎng)的葡萄。

一、大棚葡萄種植技術(shù)與管理

1、位置選擇

大棚位置最佳選取地點(diǎn)是地勢(shì)高的地方，這樣做的目的是有兩個(gè)好處，一是有利于排水，另外一個(gè)是能達(dá)到很好的光照，充足的光照有利于葡萄的高產(chǎn)，還可以增加葡萄的糖分。除此之外，選擇地區(qū)的土質(zhì)條件要好、土壤肥力充足、透水性強(qiáng)。

2、種植要點(diǎn)

在種植的時(shí)候選擇光照度強(qiáng)的地方，種植行距以35-50厘米最為合適。在定植葡萄苗的時(shí)候挖的坑要填滿土并且踩實(shí)，不需要留空隙，這樣做有利于后期進(jìn)行管理。

3、整形修剪

大棚葡萄種植需要對(duì)枝葉進(jìn)行修剪，不修剪會(huì)對(duì)整株葡萄樹的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，一般選擇在冬季的時(shí)候進(jìn)行修剪，剪掉多余的側(cè)生枝葉，保留主干即可，如果長(zhǎng)得比較粗壯的枝條也可進(jìn)行保留，將較小的枝條以及有病的枝條剪掉，剪完之后涂上一層藥即可保護(hù)葡萄主干。

4、花果管理

大棚葡萄種植是沒有蜜蜂來傳授花粉的，所以只能通過人工來授粉，不授粉會(huì)導(dǎo)致葡萄產(chǎn)量下降。當(dāng)葡萄授完粉，有小果穗出現(xiàn)的時(shí)候，就要對(duì)果穗進(jìn)行簡(jiǎn)單的管理，將質(zhì)量差以及果穗長(zhǎng)的多的葡萄進(jìn)行梳理掉，一般枝條上指需要保留1穗即可，在果粒長(zhǎng)到1厘米的時(shí)候，對(duì)小病果、畸形果進(jìn)行摘除。

5、果實(shí)套袋

大棚葡萄在種植過程中套袋主要目的是可以防止葡萄被昆蟲咬食、減少病蟲害，利用塑料薄膜紙能夠更好的保持果皮色澤度。

6、環(huán)境調(diào)控

（1）光照要求，如果所選擇的地區(qū)光照度不是很強(qiáng)，可以延長(zhǎng)照明時(shí)間來進(jìn)行人工補(bǔ)光。

（2）溫度要求，葡萄不同的生長(zhǎng)期對(duì)溫度需求不同，可依據(jù)生長(zhǎng)情況來進(jìn)行進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)；溫度較高的時(shí)候需要降溫，降溫可以采用通風(fēng)、噴水等方式進(jìn)行。

7、肥水管理

大棚葡萄種植之前可施用有機(jī)肥作為基肥，苗木長(zhǎng)到35厘米的時(shí)候就要進(jìn)行追肥，施用氮磷肥為主；6月份的時(shí)候施用氮磷鉀復(fù)合肥，可以提高葡萄的甜度；8月份之后可施用有機(jī)肥、硫酸鉀等基肥。

二、大棚葡萄種植什么品種好

大棚種植葡萄應(yīng)選擇成熟比較早、適應(yīng)性強(qiáng)、含糖量高的葡萄品種，包含這幾種要素的葡萄品種有金手指、巨峰葡萄、玫瑰香等。

1、金手指葡萄

（1）嫩梢綠黃色，幼葉淺紅色，絨毛密。成葉大而厚，近圓形。果穗中等大，長(zhǎng)圓錐形，著粒松緊適度，果粒長(zhǎng)橢圓形至長(zhǎng)形，略彎曲，呈菱角狀，黃白色。果實(shí)有濃郁的冰糖味和牛奶味，品質(zhì)極上，商品性極高。

（2）不易裂果，耐擠壓，耐貯運(yùn)性好，貨架期長(zhǎng)。抗寒性強(qiáng)，成熟枝條可耐-18℃ 左右的低溫；抗病性強(qiáng)，抗?jié)承?、抗干旱性均?qiáng)，對(duì)土壤、環(huán)境要求不嚴(yán)格，全國(guó)各葡萄產(chǎn)區(qū)均可栽培。

2、巨峰葡萄

（1）巨峰葡萄是生產(chǎn)中的主栽品種之一，適應(yīng)性強(qiáng)、抗病、抗寒性能好，喜肥水。果實(shí)穗大、粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可達(dá)20克。8月下旬成熟，成熟時(shí)紫黑色，果皮厚、果肉較軟、味甜、多汁，具有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量在16%左右。

（2）巨峰葡萄生長(zhǎng)需要大量水，在濕度管理上有不同的要求，萌芽期過渡到花期之前，相對(duì)濕度控制在70%-80%為宜；花期要求相對(duì)干燥，利于花粉的散發(fā)，但不能過于干旱，會(huì)容易導(dǎo)致花冠不開并且干枯在花蕊上，影響坐果。

3、玫瑰香葡萄

（1）玫瑰香是一個(gè)古老的品種，是世界上著名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。未熟透時(shí)是淺淺的紫色，就像玫瑰花瓣一樣，口感微酸帶甜，但一旦成熟卻又紫中帶黑，入口便有一種玫瑰的沁香，甜而不膩。

（2）肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)易運(yùn)輸，易貯藏，搬運(yùn)時(shí)不易落珠，其含糖量高達(dá)20%左右。植株生長(zhǎng)高度中等，二次結(jié)果率高，豐產(chǎn)。該品種對(duì)肥水和管理技術(shù)要求較高。在肥水質(zhì)量充足的條件下，栽培管理措施得當(dāng)，可增加葡萄產(chǎn)量、提升品質(zhì)。抗病性中等，適宜棚架、籬架栽培。