回答萵筍削皮時只要將其削至沒有較厚的萵筍白莖即可,一般削完皮之后可以用指甲掐一下,如果能輕松掐進(jìn)去,就表示不用再削皮了。削皮方法:將萵筍較細(xì)的一頭朝上,粗的一頭朝下,然后用削皮刀從下向上刮,直至萵筍皮被削完即可。