回答子彈頭辣椒辣。子彈頭辣椒是朝天椒的一種,多產(chǎn)于四川各地,果長(zhǎng)為2-3厘米左右,其辣椒素含量高,辣度較高,香味較低,顏色較鮮艷,一般可用于制作干辣椒、泡菜、辣椒粉、辣椒油等。