回答子彈頭辣椒因短粗的外形酷似“子彈”而得名,辣度中等,香氣略有不足,紅色素含量偏低;新一代辣椒為朝天椒的一種,長(zhǎng)度約一寸,顏色紅亮、香氣濃郁,是用量較大的辣椒干制品之一,辣度始而較濃但衰減較快,香味椒香濃郁,賦色效果出色紅亮。