回答竹筍冬天有。竹筍品種較多,冬天的竹筍是立秋前后由毛竹發(fā)育而成的筍芽,因尚未出土,筍質(zhì)幼嫩,是一道人們十分喜歡吃的菜肴,一般在10月中旬就就可以開始挖取,主要產(chǎn)于湖南、江西、浙江等地。