回答石斑魚(yú)需要刮鱗。將石斑魚(yú)放置在案板上面,抹一層鹽,清理掉其表面的粘液,然后將鋼鋸片用繩子捆綁在一起,逆向的刮魚(yú)鱗即可,也可拿幾個(gè)啤酒瓶蓋子釘在案板之上,然后對(duì)著石斑魚(yú)敲打也可去掉魚(yú)鱗。