回答我國(guó)現(xiàn)存最早總結(jié)江南水稻的農(nóng)書是《陳旉農(nóng)書》,作者陳旉,于南宋紹興十九年七十四歲時(shí)寫成此書,為第一部反映南方水田農(nóng)事的專著。