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毛肚如何保存

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-08-02 09:10  瀏覽次數(shù):1628
內(nèi)容摘要:家庭:用少量小蘇打粉加水稀釋,加一點(diǎn)鹽,將毛肚揉搓清洗干凈,用保鮮盒放冰箱冷藏儲(chǔ)存。餐廳:一般需要保存的毛肚量較大,可將發(fā)好漂凈的毛肚放入盆內(nèi),加入少許清水(以剛好淹沒(méi)毛肚為度),再按總重量(毛肚和水)的2‰加入三聚磷酸鈉、1‰加入焦磷酸鈉后,攪拌均勻,浸泡2小時(shí)即可。

毛肚如何保存

回答家庭:用少量小蘇打粉加水稀釋,加一點(diǎn)鹽,將毛肚揉搓清洗干凈,用保鮮盒放冰箱冷藏儲(chǔ)存。餐廳:一般需要保存的毛肚量較大,可將發(fā)好漂凈的毛肚放入盆內(nèi),加入少許清水(以剛好淹沒(méi)毛肚為度),再按總重量(毛肚和水)的2‰加入三聚磷酸鈉、1‰加入焦磷酸鈉后,攪拌均勻,浸泡2小時(shí)即可。

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