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毛肚如何去腥味

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-08-02 09:04  瀏覽次數(shù):1636
內(nèi)容摘要:將從市場(chǎng)買回來的毛肚先加適量食用堿、白醋揉搓,去掉粘液后再加適量面粉,繼續(xù)揉搓(加面粉可以使原料不發(fā)烏,還能去掉原料的異味),最后用清水沖漂20分鐘左右至無堿味,撈出即可烹調(diào),剛剛?cè)〕龅拿且话闶呛谏?,俗稱黑毛。

毛肚如何去腥味

回答將從市場(chǎng)買回來的毛肚先加適量食用堿、白醋揉搓,去掉粘液后再加適量面粉,繼續(xù)揉搓(加面粉可以使原料不發(fā)烏,還能去掉原料的異味),最后用清水沖漂20分鐘左右至無堿味,撈出即可烹調(diào),剛剛?cè)〕龅拿且话闶呛谏?,俗稱黑毛。

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