品老茶、喝熟茶、藏生茶,收藏普洱茶以生茶為佳。熟茶為全發(fā)酵茶且發(fā)酵充分,內(nèi)含物質(zhì)穩(wěn)定,口味上基本已經(jīng)定型,收藏價值不高;初期加工的生茶處于空白,在不斷陳放的過程中,口感善于變化,富有收藏價值,到了最后,價值與口感都會增加,基于此收藏生茶比較好。
收藏普洱茶是生茶好還是熟茶好:
在茶葉界內(nèi),有句這樣的老話:“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。
因為老茶本身的價格就已經(jīng)非常高了,收藏的同時也存在一定的風險,所以有機會品嘗老茶就已經(jīng)是非常滿足的。并且熟茶已經(jīng)是發(fā)酵充分的了,口味上基本已經(jīng)定型,即使存放再久的時間,也不會發(fā)生很大的變化,所以對于收藏者來說,往往收藏價值不是很高的。
而生茶方面的話,初期加工的生茶還處于空白,口感烈且苦澀明顯,但是收藏價值卻是無限的,在不斷陳放的過程中,會產(chǎn)生不一樣的口感,善于變化,富有收藏價值,到了最后,升值與口感都會雙贏,所以基于此收藏生茶比較好。
當然,并不是說所有生茶都可以存放起來,等到升值的。對于茶友們來說,收藏生茶之前,關(guān)鍵是要挑選到好的茶料,如果從一開始收藏的生茶,原料非常差的話,那么即使存放個幾十年時間,那么它也不會說會變成什么好茶,所以收藏生茶之前,一定要選好原料,這樣才會越陳越香。
什么樣的茶料才好呢?
收藏生茶之前,首先要看看它是否保存完好,有沒有受潮;
其次,還得看生茶的年限,越陳的生茶香味越濃,越久越好。
再者就是看看茶湯的顏色,湯色接近于紅葡萄酒的顏色,以又紅又透是最好的。
茶樹的分類
還有一點很重要,就是普洱茶根據(jù)茶樹不同,又分為有野生普洱茶、野放普洱茶、茶園普洱茶;野生茶樹是沒有任何人工干預(yù)的,不打肥不打農(nóng)藥,是純天然產(chǎn)物,就目前來說,野生普洱茶的產(chǎn)量是非常稀少的,屬于珍品茶;野放普洱茶由人工種植,但是過程不管理,屬于是防野生的,這樣的茶樹接近野生的;而茶園則是由人工完全培育的、管理種植的,所以對比起前面兩種普洱茶來說,往往是野生的好,但野生普洱茶的數(shù)量稀少,價格高,所以也就提高了收藏的價格。
而普洱茶,還分為有喬木普洱茶、臺地普洱茶;喬木茶不被限制茶樹的高度,所以數(shù)量是比較稀少的;而臺地茶,則通過不斷修剪處理來限制它的生長,使其不斷的發(fā)芽,一發(fā)芽就被采摘制成茶葉,所以產(chǎn)量較多。兩者對比的珍貴,大家可想而知。
收藏前,最好是選擇野生茶,其次是野放茶,二是選擇喬木茶收藏,所謂物以稀為貴,這樣的普洱茶,收藏空間,升值空間才夠大。
此外,在各種形狀的普洱茶中,茶友們收藏最多的就是茶餅,普洱茶茶餅在收藏的時候,和空氣接觸時候會慢慢的氧化,所以會不斷的改變口味,而變化也是最為平均的。因此,大家收藏普洱茶,建議收藏茶餅好。