正常情況下，對(duì)于品質(zhì)良好、存儲(chǔ)得當(dāng)、無(wú)顯著變質(zhì)的陳茶能喝，可正常沖泡飲用。

但是對(duì)于超過(guò)保質(zhì)期，或品質(zhì)發(fā)生明顯改變，如有異味、發(fā)霉、串味等，此類(lèi)陳茶則不建議飲用，其次對(duì)于陳茶的存放需要多加留意，注意密封、防潮、避光、防異味等。

茶葉分為六大類(lèi)， 有綠茶 、 紅茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶等。

因?yàn)椴枞~的工藝、細(xì)嫩程度、品質(zhì)都具有一定的差異，因此保質(zhì)期，可儲(chǔ)存的時(shí)間長(zhǎng)度并不相同，有的宜久存，而有的需要及早嘗鮮，還有的要看具體的“最佳賞味期”。

綠茶我們都知道是講究新鮮、鮮爽，正因如此，也才有了明前茶、雨前茶等茶品，所以對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)，及時(shí)飲用才是最佳的選擇。

綠茶不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存，一般可存放12~18個(gè)月，黃茶亦是如此。

而紅茶就不一樣，紅茶是完全發(fā)酵過(guò)的茶葉，相對(duì)綠茶，沒(méi)有那么嬌嫩，矯情，并以濃郁，溫潤(rùn)而深受愛(ài)茶人士喜愛(ài)。

所以紅茶受氧化的影響，自然較小，因此存放個(gè)2~3年，自然是不成問(wèn)題的，只要好好保存，風(fēng)味也不會(huì)有太大變化。

但紅茶也是與陳放無(wú)緣的，陳放則意味著香氣、滋味的消散，從而失去飲用價(jià)值，所以不要想著長(zhǎng)期陳放。

我們?cè)賮?lái)看烏龍茶，烏龍茶是半發(fā)酵，對(duì)于清香的鐵觀音，發(fā)酵程度較輕，一般也就能存放1~2年左右，烏龍茶的風(fēng)味與時(shí)間是成反比的，所以也不要陳放。

當(dāng)然，對(duì)于高焙火的巖茶、老鐵，其茶的內(nèi)質(zhì)十分穩(wěn)定，基本上存的好，放個(gè)5年左右也沒(méi)有問(wèn)題，但是滋味并不會(huì)明顯變化。

至于此類(lèi)茶的陳放，可根據(jù)自己的實(shí)際情況參考。

以上說(shuō)的茶葉，基本上都需要在保質(zhì)期內(nèi)盡快完成飲用，避免風(fēng)味流失，失去飲用價(jià)值。

若是不經(jīng)意間放置時(shí)間超過(guò)了保質(zhì)期，或者有明顯變味、變質(zhì)、發(fā)霉等，都是不建議飲用的。

所以，此類(lèi)茶葉對(duì)于陳放基本上是無(wú)緣的，如果此類(lèi)茶葉存放超過(guò)保質(zhì)期，也基本上是變質(zhì)的，不能喝。

所以這類(lèi)茶品，趁早打消陳放的念頭。

那么，有沒(méi)有茶葉可以真正能陳放的。

答案是有。

有適合長(zhǎng)期陳放的茶品，如普洱茶、黑茶、白茶，這幾個(gè)品類(lèi)在幾十年的范圍內(nèi)越老越有韻味、舒適度越高。

國(guó)標(biāo)亦提示，此類(lèi)茶葉品在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下，保存得當(dāng)，陳放10年、20年自然不在話下。

但是要注意，只有品質(zhì)得當(dāng)?shù)牟杵罚庞嘘惙诺膬r(jià)值。

如果茶葉本身的質(zhì)量很差，那么即使有越陳越香的待遇，那也是白搭。

其次在存放時(shí)，需要注意白茶要密封、干燥、防異味、避光。

黑茶、普洱茶，適度通風(fēng)，避光、防潮、防異味，大體環(huán)境要干凈、整潔。

這類(lèi)基本的存儲(chǔ)我們需要知道。

然后，正確的方式，儲(chǔ)存，陳放自然不在話下，因此自然能喝。