茶樹菇內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質以及膳食纖維，對于體質虛弱、過敏者、腸胃不佳者不適宜食用，其次身體欠佳者、服藥者禁忌食用。

茶樹菇不適宜人群：

1.過敏者不適宜吃茶樹菇

過敏者不適宜吃茶樹菇，茶樹菇屬于發(fā)性食物，容易引起體質虛弱者過敏，或者過敏體質者過敏的現(xiàn)象，因此有蘑菇過敏史的人應特別注意不要吃茶樹菇。

2.久病體虛的人不適宜吃茶樹菇

茶樹菇雖然營養(yǎng)豐富，富含人體所需的各種營養(yǎng)物質，但是久病體虛的人最好不要食用茶樹菇。

茶樹菇的營養(yǎng)成分：

茶樹菇含有豐富的蛋白質，蛋白質中含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用茶樹菇，能夠增強記憶。

茶樹菇中還含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素，有較高的藥用保健價值，經(jīng)常食用能起到降低膽固醇、利尿、防癌、抗癌、防衰老、健脾胃等功效。