大麥薏米能一起喝，為禾本科植物大麥的穎果，為禾本科植物薏苡的種仁，兩者經(jīng)過(guò)采摘、加工等制成成品后，富含維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維等成分，搭配飲用具有調(diào)養(yǎng)脾胃，利水利尿，改善腹瀉等作用，但禁忌多飲。

大麥?zhǔn)鞘澜绲谖宕蟾鞴任?，是許多國(guó)家的主要糧食和飼料作物之一，也是釀造啤酒的主要原料。全大麥含有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更是升糖指數(shù)低的好食材，因富含膳食纖維，可改善便秘及降低大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)更是除了全燕麥以外唯一含有豐富β-葡聚糖的谷物，有助于降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病。

薏米，在中藥里稱(chēng)“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱(chēng)作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效。