調(diào)味茶指的是往茶葉里加入一定配比的花、水果、天然香料,再通過精制工藝制成的茶葉,國外把這類茶叫做調(diào)味茶或香料茶,如蜜桃烏龍、白桃烏龍、檸檬紅茶、巧克力奶茶、伯爵紅茶、玫瑰紅茶等皆屬于調(diào)味茶。
關(guān)于調(diào)味茶(香料茶)有一個(gè)最大誤區(qū):這么香,是不是加了香精?
這種情況也自然,舉個(gè)反例:一個(gè)法國朋友來到亞洲,眼看遍地都是夾著各種餡兒的軟面包,甚至還有夾菜肴的。他對(duì)這種面包也是心存疑惑的,大概覺得還是嚼什么都不加的法棍比較好吧。
這是基于我們長期喝純茶的文化差異,因?yàn)椴涣?xí)慣提出的質(zhì)疑。
所以,調(diào)味茶到底有沒有加香精呢?
大部分調(diào)味茶/香料茶添加的都是天然香料,“與一般認(rèn)為的觀念不同,添加人工香料的茶葉很少見?!?調(diào)味茶畢竟也是茶葉,追求自然的口感,所用的原料一般是相對(duì)更昂貴的天然香料。