功夫茶具是最講究的一種泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫,下面就帶大家來了解下和功夫茶需要準(zhǔn)備哪些茶具?你準(zhǔn)備齊全了嗎~
喝功夫茶需要準(zhǔn)備哪些茶具?你準(zhǔn)備齊全了嗎
1、茶壺選擇
選用紫砂或朱泥的制作的茶壺,選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺,完全泡開時(shí)的出水),多了少了都難控制。
2、茶盤選擇
最好用寬,平,竹制茶盤,木制茶盤皆可,最好不用塑料的,有異味。茶盤提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺。
3、茶匙和茶荷選擇
竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯(cuò)。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準(zhǔn)確,泡多了就會(huì)知道一粒干茶的多少都有影響。
4、爐和水壺選擇
電或酒精燒的都可以,本身發(fā)熱時(shí)不生異味就行。這是必備的,絕大多數(shù)功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機(jī)或電熱水壺代替,因?yàn)樗鼈冊(cè)O(shè)置恒溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰會(huì)讓水質(zhì)受到影響。
5、茶杯選擇
白瓷薄壁的最佳,不影響茶色和茶味,清洗也方便。
6、茶罐選擇
用來儲(chǔ)藏茶葉的罐子。紙罐外套密封袋最方便實(shí)惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的地方。
綜上,想要泡出一杯好功夫茶,茶具一定要到位~