導讀：俗話說“器為茶之父，水為茶之母”，茶器和茶的關系，如同水和茶的關系一樣密不可分，茶具的造型，影響著品茶人的心情，而茶具的材質(zhì)更是關乎茶的質(zhì)量和效用。今天給大家?guī)砀鞣N材質(zhì)茶壺功效，給愛茶的朋友一個參考！

【紫砂壺】

1、保味作用。紫砂壺保味功能好，泡茶不失原味，更無本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味?！堕L物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”。

2、陳茶不餿。紫砂壺壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發(fā)酵，因此用紫砂壺煮茶，不僅醇厚芳香；而且不易發(fā)餿。即便是儲存隔夜茶，也不易起膩苔，有利于洗滌及保持自身的衛(wèi)生，久置不用，也不會有宿雜氣。

【銀壺】

1、軟水作用：銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，有很好的軟水效應。古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)的柔薄爽滑猶如絲絹。

2、去異味作用：銀潔凈無味，而且熱化學性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導性強，它能夠迅速散發(fā)血管的熱量，能有效預防多種心血管疾病。

3、殺菌作用：現(xiàn)代醫(yī)學認為，銀能殺菌消炎，排毒養(yǎng)生，延年益壽，銀壺煮水時所釋放出的銀離子，銀離子具有穩(wěn)定性極高，活躍性低，導熱快、質(zhì)地柔軟、不易受化學物質(zhì)腐蝕的特性。在水里產(chǎn)生的帶正電的銀離子可起到殺菌的效果。

【鐵壺】

1、煮茶更香醇：鐵壺燒水沸點溫度高，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。特別是對于陳化時間較長的老茶，高溫水能更好地把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來。

2、煮茶更甘甜：山泉水經(jīng)由山林下砂巖層過濾，含微量的礦物質(zhì)特別是鐵離子和極少的氯化物，水質(zhì)甘甜，是泡茶最理想的水。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之功效。

3、補鐵作用：科學家們早已發(fā)現(xiàn)鐵是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴重缺鐵會影響智力發(fā)展。實驗也證明飲水、烹調(diào)使用鐵壺、鐵鍋等生鐵制器具，可增加鐵質(zhì)的吸收。因為鐵壺煮水能釋出易于人體吸收的二價鐵離子，可以補充人體所需鐵質(zhì)從而有效地預防缺鐵性貧血。

4、保溫效果好。因鐵壺材料厚，而且密閉性很好，再加上鐵的導熱性不是很好，所以鐵壺在泡茶的過程中，對茶壺內(nèi)的溫度起到一個很好的保溫效果，這是其他材質(zhì)茶壺不可相比的天然優(yōu)勢。特別是天氣寒冷的時候，做好的茶水如果不持續(xù)保溫很容易冷掉，鐵壺就是比較好的選擇。

【銅壺】

金屬材質(zhì)的茶壺在燒水過程中都會分解微小一部分金屬物質(zhì)，銅壺煮水在一定溫度下也會釋放出微量的銅元素，而銅元素對身體十分有益。

1、改善貧血。銅是合成血紅蛋白的催化劑，貧血是常見的血液系統(tǒng)疾病，多屬缺鐵性貧血，但仍是百分之20到30的缺鐵性貧血常規(guī)給予鐵劑治療難以見效，原因是肌肉缺乏銅，銅的缺乏直接影響血紅蛋白的合成，使貧血難以改善，所適當補充銅元素，對部分貧血有所改善。

2、預防癌癥。銅元素能抑制癌細胞DNA的轉(zhuǎn)錄過程，幫助人抵抗腫瘤癌。我國一些少數(shù)民族有佩帶銅墜，銅項圈等銅制飾品的習慣，日常生活中多用銅鍋、銅杯、銅鏟等銅制餐具，這些地區(qū)的癌癥發(fā)病就很低。另外，少年白發(fā)、白癜瘋也是由于銅缺乏的緣故。

3、銅能預防心血管疾病。近年來美國科學家的研究證實，體內(nèi)銅元素缺乏才是釀成冠心病的主要禍根。能使心臟血管完好并有彈性的有基質(zhì)膠原和彈性蛋白這兩種物質(zhì)，在合成過程中必不可少的是含銅的氧化酶。顯而易見，當銅元素缺乏時，這種酶合成隨之減少，就會對心血管病的發(fā)生，起到推波助瀾的作用。

【瓷壺】

瓷器茶具無吸水性，音清而韻長，以白為貴，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，與茶不會發(fā)生化學反應，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣的茶。

【玻璃壺】

玻璃茶壺質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及茶湯顏色，均可一覽無遺。缺點是容易破碎、較燙手，但價廉物美。