銀壺、鐵壺、銅壺等這些常用的茶具，分別都有些什么好處呢？今天我就為您一一詳細(xì)解答。
銀壺
銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外，本身潔凈無味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會(huì)讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性在所有的金屬中是最突出的，它能夠迅速散發(fā)血管的熱量，因此可以有效預(yù)防多種心血管疾病。
銀壺的功效主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、殺菌、抗菌：純度在99.995%以上白銀不含任何其他有害物質(zhì)，銀離子溶入水中后可消滅650種病菌;
2、防腐保鮮：因銀離子具有殺菌、抗菌功能，因此用銀杯盛放水或飲料不易發(fā)酵變酸;
3、疾病的治療：長(zhǎng)期使用銀壺，對(duì)眼結(jié)膜炎、腸炎等疾病有一定的治療作用;
4、安五臟、定心神、正驚悸、除邪氣;
5、防止感染，促進(jìn)愈合：若皮膚碰傷，將銀器貼在傷口上可防止感染，促進(jìn)傷口愈合;
6、凈化水質(zhì)：銀離子可以殺滅水中的有害雜質(zhì)、有害物質(zhì)、吸附異味，凈化水質(zhì)。
鐵壺
鐵鑄茶壺起源于我國(guó)，后流傳并盛行于至日本，一直被視為提升茶品品感標(biāo)準(zhǔn)的必備器具。鐵壺集實(shí)用、保健、美觀、藝術(shù)價(jià)值于一體，實(shí)為眾多茶葉愛好者爭(zhēng)相收藏的茶道精品。鐵壺的功效主要體現(xiàn)在一下幾個(gè)方面：
1.鐵壺會(huì)吸附水中的氯離子。
2.鐵壺煮出的水中會(huì)釋放出二價(jià)鐵,可以補(bǔ)充人體每日所需要的鐵質(zhì)。人體無法直接吸收金屬鐵質(zhì)，食物中的鐵成分，一般是以三價(jià)鐵的形式存在，二價(jià)鐵的吸收率是15%，三價(jià)鐵的吸收率只有3-8%，二價(jià)鐵是鐵所有狀態(tài)中最有用的。
3.可以預(yù)防及降低高血壓，對(duì)所有高血壓的人很有幫助。
4.鐵壺煮水能平衡水質(zhì)，提高水溫。鐵的保溫性好可以使水達(dá)到真正的沸點(diǎn)，軟化水質(zhì)，可以有效的提高普洱茶和老茶的口感。正所謂“乾坤釜中沸，出水即為泉”。
銅壺
銅壺只是金屬在燒水過程中都會(huì)分解微小一部分金屬物質(zhì)。不過，銅的密度比較高，相對(duì)鋁鐵而言，分解量更小，比鐵鋁穩(wěn)定。從五行上講，金生水，銅屬金，而且它比金銀的吸納力量都強(qiáng)，用銅壺煮水很好。過去，人們對(duì)銅綠了解不多，甚至有人認(rèn)為它是有毒的。其實(shí)，飲料和食物是安全還是危險(xiǎn)往往取決于量的多少。
正如美酒被稱為“萬藥之王”，沉溺其中卻絕對(duì)有害。銅綠的性能其實(shí)非常穩(wěn)定，根據(jù)日本東京大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授豐穿行平的“銅的衛(wèi)生學(xué)報(bào)告”，銅綠不溶于冷水和熱水，所以進(jìn)入體內(nèi)也不會(huì)被吸收。銅壺、銅鍋和銅制盛水容器被使用了幾千年，至今尚未收到任何人體健康由此受損的醫(yī)學(xué)報(bào)告，就是銅綠無毒也無害的一大明證。
銅壺是眾多金屬茶具中的一種，銅壺煮水相對(duì)于用其它的鋁壺，不銹鋼壺等煮水都要好得多。除了釋放出人體所需的銅元素之外，銅還具有殺菌的作用，對(duì)身體有益，有錢的國(guó)家都用銅作自來水管線的。
銅壺的功效主要體現(xiàn)在一下幾個(gè)方面：
1、銅壺煮水在一定溫度下，能夠析出人體所需的微量銅元素。現(xiàn)代生活中人們攝入的銅元素都偏于不足，每日攝入量只有0.8毫克左右，而正常人每日需要銅元素2毫克，故專家建議，除了多食動(dòng)物肝臟，牡蠣，豆類，蔬菜，水果，燕麥等含銅豐富的食物之外，生活中還應(yīng)該有意識(shí)的多使用銅制餐具銅鏟，銅炒勺，銅火鍋，銅筷子，銅勺，銅壺等銅制品，以補(bǔ)充銅元素。
2、銅是合成血紅蛋白的催化劑。、銅不僅參與紅細(xì)胞中銅蛋白組成，還是構(gòu)成人體多種銅酶的主要成分。銅酶是體內(nèi)鐵離子的吸收，利用，轉(zhuǎn)化及紅細(xì)胞等生代謝的催化劑。因此，銅的缺乏，會(huì)影響血紅蛋白的合成，使貧血難以糾正。若同時(shí)把銅補(bǔ)進(jìn)去，定會(huì)收到立桿見影之功效。
3、銅還能預(yù)防心血管疾病，科學(xué)家的研究證實(shí)，體內(nèi)銅元素缺乏才是釀成冠心病的主要禍根。能使心臟血管完好并有彈性的有基質(zhì)膠原和彈性蛋白這兩種物質(zhì)，在合成過程中所必不可少不是含銅的氧化酶。
4、銅有預(yù)防癌癥的使用。據(jù)報(bào)道銅元素能昂制癌細(xì)胞DNA的轉(zhuǎn)錄過程，幫助人抵抗腫瘤癌。英國(guó)北威爾士的胃癌，南非的食道癌，波蘭的白血病等癌癥高發(fā)地區(qū)，人體內(nèi)銅元素含量都低。我國(guó)有些邊遠(yuǎn)地區(qū)，婦女，兒童有佩帶銅墜，銅項(xiàng)圈等銅制道飾習(xí)慣，日常生活中多用銅鍋。銅杯，銅鏟等銅制餐具，這些地區(qū)的癌癥發(fā)病也就很低。另外，少年白發(fā)，白癜瘋也是由于銅缺乏的緣故。
5、在民間有用銅器來治療疾病的習(xí)慣，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者戴銅手鐲和腳鐲或用銅暖腳壺?cái)?shù)月后，能減輕或消除關(guān)節(jié)炎癥狀，據(jù)測(cè)定，銅鐲在佩戴后。平均每月減輕13毫克，其中一部分銅離子先溶于汗水中，再通過皮膚進(jìn)入血液循環(huán)。進(jìn)入肝臟，以肛銅蛋白的形式輸送至局部炎癥組織，發(fā)揮其特異性的抗炎作用。
紫砂壺
紫砂壺之所以受到茶人喜愛，一方面是由于紫砂壺造型美觀，風(fēng)格多樣，獨(dú)樹一幟，另一方面也由于它在泡茶時(shí)有許多優(yōu)點(diǎn)。
(1)紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)
氣孔微細(xì)，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。《長(zhǎng)物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”。
(2)紫砂壺透氣性能好
使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會(huì)有宿雜氣，只要用時(shí)先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元?dú)饧纯苫謴?fù)，泡茶仍得原味。
(3)紫砂壺能吸收茶汁。壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味
紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會(huì)茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。
(4)紫砂壺冷熱急變性能好
寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，絕對(duì)不會(huì)因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會(huì)炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會(huì)因受火而裂。
(5)紫砂使用越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅
紫砂壺長(zhǎng)久使用，器身會(huì)因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤(rùn)可愛，所以聞龍?jiān)凇恫韫{》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云。”《陽(yáng)羨茗壺系》說：“壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)暗然之光，入可見鑒。”綜上所述，紫砂壺是能“裹住香氣，散發(fā)熱氣”，久用能吸引茶香，更能散發(fā)油潤(rùn)光澤。用得越久價(jià)值越高。
《陽(yáng)羨茗壺系》說：“壺供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以盡色香味之蘊(yùn)。故壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜盎不宜砒，湯力香茗，俾得團(tuán)結(jié)氤氳?！瘪T可賓在《岕茶箋》中也說：“茶壺以小為貴，每一客，壺一把，任其自斟自飲，方為得趣。何也？壺小則香不渙散，味不耽擱。況茶中香味，不先不后，太早則未足，大遲則已過，的見得恰好，一瀉而盡?！币伺d紫砂壺自明代中葉勃興之后，經(jīng)過不斷的改進(jìn)，最終成為雅俗共賞，飲茶品茗的最佳茶具。
