很多人分不清建盞和天目盞它們到底有什么關(guān)系，怎么樣來區(qū)分。今天簡(jiǎn)單跟大家說說：

用福建南平地區(qū)一帶含鐵量較高的水吉紅土為胎底，含鐵量高的釉料為著色劑，經(jīng)高溫還原燒制而成的黑釉系茶碗，這是我們對(duì)建盞的解釋。

而天目釉系列茶碗，則氧化燒和還原燒并存，且含鐵量也較低，從胎低能明顯看出與建盞含鐵量的區(qū)別。

建盞：建盞產(chǎn)自建窯，“建窯”是我國著名的古窯之一，它的制品在宋代已負(fù)盛名。

建盞都用正燒，故口沿釉層較薄，而器內(nèi)底聚釉較厚，外壁施半釉，而器物唇邊釉層較薄，呈褐紅色，有的近似芒口。

因胎土含砂粒較多，故胎質(zhì)較粗糙，露胎處手感亦較粗。由于釉在高溫中易流動(dòng)，故有掛釉現(xiàn)象，俗稱“釉淚”、“釉滴珠”，這是建盞的特點(diǎn)之一。

天目盞：早在宋代，留學(xué)中國浙江天目山一帶的日本禪僧們，就把當(dāng)時(shí)的黑釉系茶碗（其中也有來自建陽窯的建盞）當(dāng)作寶貝帶回國，他們把這類黑釉茶碗稱為天目碗。

今天“天目”已成為黑釉類茶盞的國際通用名，日本和臺(tái)灣有許多陶藝家，都有燒制天目釉茶碗，不僅釉色變化豐富，且胎質(zhì)較細(xì)膩。

如今，在日本和臺(tái)灣一般都通稱“天目盞”，傳世的建盞以日本最多，其中宋代的“曜變”、“油滴”等建盞已被定為日本國寶，是稀世之珍，極受重視。

建盞是天目釉系中的一個(gè)品種，也是最高端的品種，產(chǎn)自福建南平地區(qū)的黑釉茶碗，才能稱之“建盞”，它與其它窯口所產(chǎn)的天目有著本質(zhì)的區(qū)別，除了產(chǎn)地不同，胎和釉料是更大的區(qū)別。

天目盞與天目山也有密切關(guān)系。天目山茶在唐代已經(jīng)相當(dāng)出名，說起天目山茶離不開天目山的古剎、名僧。

宋代天目山佛教寺廟林立，香火鼎盛，自南宋始，日本許多留學(xué)生來過東天目山。天目山茶好，僧多，在日本還以“天目盞”受人敬慕。日本盛行茶道，原來茶道中使用的茶碗，最早是從天目寺院中帶回國內(nèi)去，名曰天目盞。

對(duì)于天目盞是否天目山所產(chǎn)，國內(nèi)曾有過爭(zhēng)論，不少專家認(rèn)為是福建建窯所產(chǎn)，理由是天目山一帶沒有古窯址。

20世紀(jì)70年代末，臨安縣在文物普查中，在天目山南麓的於潛鎮(zhèn)凌口村一帶發(fā)現(xiàn)了古窯址24處，考證為宋代窯址。并且從古窯址殘存的瓷片中發(fā)現(xiàn)不少黑釉茶碗的碎片，證實(shí)宋代這里確曾燒制過黑釉茶碗，由此證明“天目盞”是名符其實(shí)的天目產(chǎn)。

至于日本也不過是在仿燒黑瓷而已，相傳南宋嘉定十六年（1223年），日本山城人加藤四郎，因?yàn)椴桓市钠涓讣犹僮笮l(wèi)門仿造瓷生產(chǎn)失敗，毅然追隨高僧道元禪師前來中國，在福建建州等地學(xué)習(xí)制瓷技術(shù)5年之久，回國后相繼開窯燒造失敗。最后在日本的山田郡的瀨戶村（今名古屋市郊）燒造黑釉瓷成功，被其國人稱為日本的陶瓷制祖。

建窯以燒造黑釉茶碗(俗稱建盞)著稱于世。其名貴品種有兔毫，油滴和曜變。

兔毫盞是建窯主產(chǎn)品，它的主要特征是黑釉表面上分布著雨絲般條紋狀的析晶斑紋，類似兔毛而得名。

油滴建盞的主要特征是釉面花紋為斑點(diǎn)狀，類似水面上漂浮的油花，它也像建窯當(dāng)?shù)佞p鴣鳥胸部羽毛的黑底白斑，故被稱為鷓鴣斑。

曜變盞的典型特征，就是圓環(huán)狀的斑點(diǎn)周圍有一層干涉膜，在強(qiáng)光照射下會(huì)呈現(xiàn)蘭、黃、紫等不同色彩，并隨觀賞角度而變。