準(zhǔn)備一只干凈的玻璃杯、6朵菊花茶，先用溫水將玻璃杯清洗一遍，同時(shí)倒掉廢水，然后將6朵菊花放入玻璃杯，再向杯中注入1/3的水（溫度為80℃），輕輕搖晃玻璃杯，待菊花茶浸潤(rùn)后，再將玻璃杯注滿水，注水后等待3分鐘左右即可飲用。

菊花茶的具體沖泡步驟：

第一步：潔具

泡菊花茶可以選用透明的玻璃杯或者馬克杯，再或者瓷杯都可以，不管選擇什么容器，都需要用開(kāi)水先將杯子清洗一遍，這樣有利于菊花香氣的散發(fā)。

第二步：投茶

小朵的菊花，如胎菊可放入6朵左右即可，如金絲皇菊則放1朵即可，將菊花放入杯中，注入80℃的水（開(kāi)水放置一會(huì)兒的溫度），有的人會(huì)問(wèn)，到底泡菊花用多少度的水，這個(gè)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，也可以用開(kāi)水，也可以用80℃，只是泡出來(lái)的口感、風(fēng)味不同而已。

另外需要注意這里說(shuō)的水溫，都是開(kāi)水晾置后的溫度，而并非沒(méi)有燒的水。

關(guān)于注水方式，為了避免菊花無(wú)法泡開(kāi)、漂浮在水面的問(wèn)題，可先注入茶杯1/3的水，然后搖晃杯身，讓茶水浸沒(méi)菊花，待稍微受熱散開(kāi)之后，再注入剩余的水，這樣更利于飲用。

第三步：品飲

注水之后，大約等待3分鐘左右即可飲用鮮美的菊花了，記得每次不要把杯里的水一次喝干喝完，可以將杯子里的菊花茶湯留一點(diǎn)底，然后在續(xù)水，這樣每一杯的風(fēng)味都差不多，濃度也公平，口感更好，一般可以沖泡三次。

菊花茶如何挑選：

1、顏色發(fā)暗的菊花建議不要選，這種菊花多是陳年老菊花，且受潮了，可能還長(zhǎng)了霉，這樣的菊花吃了對(duì)身體有害。

2、用手摸一摸，松軟順滑的菊花比較好，花瓣不零亂，不脫落，即表明是剛開(kāi)的菊花就采摘了。一般來(lái)說(shuō)，大醫(yī)院或大藥店賣(mài)的菊花都有獨(dú)立包裝，比較新鮮，相對(duì)來(lái)說(shuō)質(zhì)量更有保障。