毛尖茶的功效與禁忌：毛尖茶屬于綠茶，含有豐富的茶多酚及咖啡堿，飲用毛尖綠茶可提神醒腦，緩解疲乏。毛尖茶中含有許多生理活性成分，具有生津止渴，緩解口腔異味的作用；另外飲用毛尖茶含有的氨基酸、礦物質等含量高，有助于抗氧化，促進身體新陳代謝。但毛尖茶屬性寒涼，體質偏寒者禁忌飲用。

毛尖茶的功效與禁忌：

1.清熱降燥

“上火”的常見癥狀有口腔潰瘍、牙齦腫痛以及口臭等。因為毛尖茶的屬性偏寒，所以適量飲用可以清熱降火，調節(jié)體質的平衡。

2.減肥瘦身

毛尖茶含有咖啡因、兒茶素、肌醇、葉酸、泛酸以及芳香類物質，它們能共同調節(jié)脂肪的代謝速度，增強脂肪的氧化性，從而降低膽固醇和血脂的比例，達到減輕內臟負荷的效果。

3.提神醒腦

毛尖茶含有較多的茶氨酸，它能與咖啡堿協作，更好地促進腦中樞多巴胺的釋放，對精神和感情都有調節(jié)作用，所以適當飲用 毛尖茶，有助于增強大腦的活力。

4.緩解視覺疲勞

毛尖茶富含對眼睛、皮膚、牙齒和骨骼都十分重要的維生素A，它有利于預防夜盲癥和緩解視力退化。

5.提高免疫力

堅持飲用富含維生素C的毛尖茶，不僅可以促進身體新陳代謝，提高免疫力，還能改善牙齦出血和皮膚淤青等情況。

毛尖茶禁忌：

1.忌空腹喝茶

空腹喝毛尖茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。

2.胃寒的人不宜多飲

過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶。

3.忌用綠茶服藥

毛尖茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。

4.忌飲隔夜茶

飲茶以泡現飲為好，茶水放久了，不僅會失去維生素等營養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質，容易滋生細菌。

5.忌飯前后飲茶

飯前后1小時左右不宜飲茶，若飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，而且因為毛尖茶中含有草酸，草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發(fā)生反應，影響人體對鐵和蛋白質的吸收。