大紅袍適宜6~7月份、中秋前后、11月份前后飲用，其中6~7月份，是每年大紅袍新茶上市時(shí)間，可接觸到焙火程度不高的巖茶，中秋節(jié)前后，則是大紅袍正式上市時(shí)間，中秋節(jié)前后、11月份前后，大紅袍適合文火慢焙，不僅僅口感好，還可以最大程度發(fā)揮養(yǎng)生作用。

大紅袍重要的工藝為焙火，根據(jù)焙火的程度，分為三個(gè)時(shí)間段品飲。

輕火巖茶焙火最淺，是每年最早上市的巖茶。在每年的6-7月，就能喝到輕火巖茶的，加之焙火不重，所以到7月的時(shí)候，輕火巖茶就可以喝了。

中火茶的退火時(shí)間要比輕火茶長(zhǎng)一些，通常在中秋節(jié)前后就能喝了，因此許多茶商也會(huì)將月餅和大紅袍同組，象征美好、團(tuán)團(tuán)圓圓。

中火及以上程度的大紅袍，一般退火完成也就11月左右了，11月尾巴的英姿颯爽，一杯大紅袍，恰逢時(shí)宜。

一天之中喝茶的時(shí)間：

一般來(lái)說(shuō)早起后空腹飲濃茶，不僅會(huì)引起胃腸不適，食欲減退，另外，空腹的時(shí)候，可以先補(bǔ)充一些食物，待1小時(shí)后再飲茶。

其次，喝茶原則，注意，淡一點(diǎn)，淡茶！

早晨適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)茶則可緩慢促進(jìn)血液循環(huán)，也能消除寒氣，讓大腦供血充足，醒腦醒神極佳。

13~18點(diǎn)

午后喝茶，通常情況下，人體在中午時(shí)分會(huì)肝火旺盛，此時(shí)飲用大紅袍茶能清肝膽熱，也能活躍思維，緩解疲勞，且抗氧化、消炎效果好。

晚上7~9點(diǎn)

晚上這個(gè)時(shí)段喝一些茶，可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)理腸胃，并且能消除一天的疲勞和壓力，也能舒緩情緒上的緊張與不安，同時(shí)也能起到利尿通便的好處，但一般情況下睡覺前1~2個(gè)小時(shí)就不要在喝茶了，以免影響睡眠。