真空包裝茶葉過期了不能喝，茶葉屬于食品，均有飲用的保質(zhì)期限，真空包裝的茶葉一旦過期，其內(nèi)含物質(zhì)如維生素、葉綠素、氨基酸等極易氧化和流失，無繼續(xù)飲用價值；其次茶葉一旦過期，容易滋生細菌，發(fā)生變質(zhì)，飲用會導致身體不適，因此真空包裝茶葉過期了不能喝。

茶葉的保質(zhì)期限：

1.白茶

白茶是輕微發(fā)酵茶，制作相對比較簡單，充分保持了茶葉的原汁原味。因為經(jīng)過發(fā)酵，所以保質(zhì)期大大延長。俗話說：“一年茶，三年藥，七年寶?！卑撞璁斈旰鹊脑挘栊院疀?，藥性要低一些。放置到一定年份之后，口感不降反升，藥性也會更加明顯。

2.青茶

青茶又稱烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，一般來說放在冰箱里冷藏的話也就18個月左右。而經(jīng)過烘焙的那些，例如武夷巖茶，就算放2年也還是能喝。如果是傳統(tǒng)老工藝的鐵觀音，俗稱“老鐵”，只要儲存得當，也是越久越好。

3.紅茶

紅茶是全發(fā)酵茶，保質(zhì)期比較長，可以保存2年以上。不過一般來說，就算保存較為得當，2年以上也會出現(xiàn)變味的現(xiàn)象，所以盡量不要等到2年以后再喝。

4.黑茶

黑茶基本都是后發(fā)酵茶，有越陳越香的特色。一般來說散茶存放3、5年，滋味已達到最佳程度，緊壓茶的話10年至15年也就差不多了。

5.綠茶

綠茶的保質(zhì)期最短，因為綠茶制作流程中沒有經(jīng)過發(fā)酵，所以很容易變質(zhì)。一般來說，常溫下保質(zhì)期在1年左右，如果儲存不當?shù)脑捒赡?、9個月就開始出現(xiàn)枯黃、變味等現(xiàn)象。

6.黃茶

黃茶的制作工序僅僅比綠茶多了一道悶黃的過程，黃茶存在感比較低，市場上罕有售賣，它的保質(zhì)期同綠茶相近，一般一年左右。