酥油茶是西藏地區(qū)最有名的地方特產(chǎn)，也是最能展現(xiàn)當(dāng)?shù)夭刈逦幕奶赜忻朗?，很多人在去過西藏以后，對(duì)那里的美味酥油茶念念不忘，回家以后也想自己制作，但是酥油茶應(yīng)該怎么做呢？一會(huì)兒我就把它的做法步驟寫出來告訴大家。

酥油茶如何做 酥油茶的做法步驟教程

制作方法一

1、平時(shí)制作酥油茶時(shí)，要提前準(zhǔn)備好固體狀的磚茶，再準(zhǔn)備好茶刀，從磚茶上取下五克左右的茶葉，放到鍋中加300克清水然后加熱，煮至煮開以后再煮，十分鐘左右煮到茶水變黑以后再把火關(guān)掉。

2、鍋中的茶水煮好以后，加入少許食用鹽，再加入三克酥油，把它們放在一起調(diào)勻，然后倒到茶壺中，再分裝到茶杯中直接飲用，就是簡(jiǎn)易版的自制酥油茶。

制作方法二

1、藏族人民在制作酥油茶時(shí)，都會(huì)把新鮮的奶汁先加熱，然后倒入到一種專用的大木桶中再用力上下抽打，經(jīng)過上百次的抽打以后，桶裝的奶就會(huì)出現(xiàn)油水分離，這時(shí)在它的上層會(huì)有一層黃色的油脂出現(xiàn)，人們把它取出來放到皮口袋中，這些冷卻冷卻以后，就能得到塊狀酥油。

2、想喝酥油茶時(shí)，準(zhǔn)備適量的茶葉，放在鍋中加清水，熬制，半小時(shí)左右，熬成濃濃的茶汁，然后再把茶汁取出來，倒入酥油茶桶，接著放入自己治好的酥油和少量食用鹽，在來回抽動(dòng)十幾下，讓里面的茶與酥油完全融合，取出以后倒在鍋中加熱，煮開以后就是香噴噴的酥油茶。

3、自己在家中制好的酥油可以冷藏在冰箱中，每次想喝酥油茶時(shí)取出適量直接與茶湯調(diào)制酥油茶就可以，每次喝的酥油茶數(shù)量不能做太多，最好是隨做隨飲，如果做好以后長(zhǎng)時(shí)間保存，酥油茶也會(huì)變質(zhì)而且口感會(huì)變差很多。