毛尖屬于綠茶類的茶葉，產(chǎn)自中國河南信陽、黃山、溈山等地區(qū)，個不同的毛尖茶均以地名命名，加以區(qū)分。
一、 毛尖分類：
毛尖分為溈山毛尖、信陽毛尖(也稱豫毛峰)。
二、 毛尖特點：
毛尖茶形似松針，外形纖細緊直，茶葉品質(zhì)較好。其中信陽毛尖因其條索細圓,緊直有鋒芒，也被稱為豫毛峰。
三、毛尖沖泡：
色澤翠綠，香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。
毛尖的色、香、味、形都有其獨特個性，顏色鮮潤、干凈，無雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。經(jīng)常飲用，有益于身體健康。
