好的碧潭飄雪是外形緊細(xì)挺秀，白毫顯露，香氣持久，回味甘醇。采用早春嫩芽為茶坯，與含苞未放的茉莉鮮花混合窨制而成，花香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中。沖泡后茶湯黃亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，頗具觀賞性和美感，香氣清悠品味高雅,有濃郁的茉莉花香氣，泡飲時(shí)應(yīng)選用蓋碗泡飲，可看到就像碧潭上飄了一層雪。品此茶令人賞心悅目。

碧潭飄雪茶的功效作用如下：

1、止痛作用：

摻雜其中的茉莉花瓣，其含有的揮發(fā)油性物質(zhì)，能起到理氣止痛、解郁散結(jié)的作用，是止痛的食療佳品。

2、安神作用：

茶葉能起到調(diào)節(jié)身心，舒緩壓力的作用，效果甚佳。

碧潭飄雪茶的沖泡方法如下：

1、蓋碗1個(gè)，碧潭飄雪茶3克。

2、將碧潭飄雪茶放入蓋碗中，沖入95℃左右開(kāi)水至杯容量的三分之一，搖曳潤(rùn)茶，稍停1分鐘。

3、待茶湯稍涼時(shí)，小口品飲，入口后醇爽回甘。