六堡茶是黑茶，精選廣西大中葉種、品系茶樹的鮮葉為原料，通過特定的制作工藝加工而成，是具有獨特品質(zhì)特征的黑茶。

六堡茶品質(zhì)鑒別：

六堡茶素以湯紅，香濃，味醇，陳久等四絕著稱，鑒別六堡茶以四絕來鑒別，具體如下：

方法一、茶色湯色：

六堡茶的外在顏色黑褐光潤，沖泡后湯色紅濃且明亮，想要品鑒六堡茶的茶友記住了。

方法二、香氣：

六堡茶的香氣濃郁，略帶檳榔的香味，而且它的香氣還會隨著收藏的時間越長而越濃郁，茶友要記住，這是鑒別六堡茶收藏年份的重要特征。

方法三、滋味：

輕輕啜一口六堡茶，頓感其滋味醇和滑口，略帶清甜，讓人心曠神怡。

方法四、葉底：

沖泡后的六堡茶葉底紅褐，葉張完整，因為耐于久藏的六堡茶經(jīng)過長時間的儲藏，所以葉底才會顯出紅褐色。

六堡茶保存方法：

六堡茶是獨具品質(zhì)特征的黑茶，愈陳愈香，因此在保存時需要講究一定的技巧，才能更好地保證六堡茶獨有的品質(zhì)。

1、加工成的六堡茶如果有倉味，可放置在干燥通風處，待其倉味散盡再儲存。

2、不宜封閉保存六堡茶，保存時務(wù)必要遠離廚房及異味物品。

3、沒有倉味的六堡茶，建議使用外紙包裹好再進行存放，紙有調(diào)節(jié)作用，有助于抵擋過度的濕氣。