泰順三杯香產(chǎn)于浙江泰順縣,以香高味醇,因沖泡三次后仍有余香而得名,屬于炒青綠茶之列。品質(zhì)以春茶為優(yōu),秋茶居中,夏茶居次,三杯香的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽二葉。
泰順三杯香的歷史:
泰順地處浙江南部,境內(nèi)云霧彌漫,雨量充沛,氣候溫和,產(chǎn)茶條件得天獨(dú)厚,素以云霧茶馳名于世。泰順產(chǎn)茶歷史悠久,享譽(yù)甚早。明崇禎年間,其名茶即遠(yuǎn)銷馬來(lái)西亞、新加坡等國(guó)際市場(chǎng)。清嘉慶十五年所編的中國(guó)經(jīng)典性著作《中國(guó)名茶志》,泰順名茶黃湯、銀針等均名列其中,解放初期,蘇聯(lián)茶葉專家品評(píng)泰順茶葉為“芽葉肥壯,白毫顯露,清湯綠葉,香高味醇”泰順茶葉不僅自然品質(zhì)優(yōu)異,且制茶工藝精湛。截至2009年,有茶園面積6.5萬(wàn)畝,年產(chǎn)茶葉3000多噸,是全國(guó)三大綠茶之———“溫綠”的主產(chǎn)區(qū)
泰順三杯香的儲(chǔ)存方法
三杯香的儲(chǔ)存需將干茶置于低溫、干燥、無(wú)氧、不透光的環(huán)境下儲(chǔ)存,切勿與其它物放置一起,貯存容器場(chǎng)所均需無(wú)異味,否則茶會(huì)完全變質(zhì)。