泰順三杯香產于浙江泰順縣，以香高味醇，因沖泡三次后仍有余香而得名，屬于炒青綠茶之列。品質以春茶為優(yōu)，秋茶居中，夏茶居次，三杯香的采摘標準是一芽二葉。

泰順三杯香的歷史：

泰順地處浙江南部，境內云霧彌漫，雨量充沛，氣候溫和，產茶條件得天獨厚，素以云霧茶馳名于世。泰順產茶歷史悠久，享譽甚早。明崇禎年間，其名茶即遠銷馬來西亞、新加坡等國際市場。清嘉慶十五年所編的中國經典性著作《中國名茶志》，泰順名茶黃湯、銀針等均名列其中，解放初期，蘇聯(lián)茶葉專家品評泰順茶葉為“芽葉肥壯，白毫顯露，清湯綠葉，香高味醇”泰順茶葉不僅自然品質優(yōu)異，且制茶工藝精湛。截至2009年，有茶園面積6.5萬畝，年產茶葉3000多噸，是全國三大綠茶之———“溫綠”的主產區(qū)

泰順三杯香的儲存方法

三杯香的儲存需將干茶置于低溫、干燥、無氧、不透光的環(huán)境下儲存，切勿與其它物放置一起，貯存容器場所均需無異味，否則茶會完全變質。