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檸檬不能和什么一起吃

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-12-28 18:39  瀏覽次數(shù):1048
內(nèi)容摘要:檸檬不能與海鮮、牛奶以及一些含有抗維C物質(zhì)的食品同食,如胡蘿卜、黃瓜等。檸檬與海鮮同食會引起腸胃不適,與牛奶同食會加重腸胃的負擔,降低吸收效率;與這些含有抗維C物質(zhì)的食品同食,會降低食品的營養(yǎng)價值。
檸檬不能和什么一起吃

1、海鮮

海鮮中豐富的鈣質(zhì)與檸檬中的果酸相互發(fā)生反應(yīng),可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固,或使得鈣質(zhì)不好吸收,引起腸胃不適或增加結(jié)石的概率。

檸檬

2、牛奶

檸檬與牛奶同食也會導(dǎo)致果酸與蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的反應(yīng)導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)吸收不良,影響腸胃消化,加重腸胃負擔。

檸檬

3、含抗維C物質(zhì)的食品

檸檬中蘊含著豐富的維C,其與一些含有抗維C物質(zhì)的食品同食,會降低食品的營養(yǎng)價值,如含有抗壞血酸酵酶的胡蘿卜、溶維C酶的黃瓜以及維C氧化劑的動物肝臟等。

4、最佳搭配

檸檬可與雞肉、蘆薈和甘蔗汁一同使用。

檸檬

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關(guān)鍵詞: 鈣質(zhì) 檸檬 腸胃 果酸 食品
 
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