豆蔻多年生常綠草本植物，產(chǎn)嶺南。生于山溝陰濕處，我國多栽培于樹蔭下。海南、云南、廣西有栽培。原產(chǎn)于印度尼西亞。那么，豆蔻價格多少錢一斤？怎么吃？有哪些功效及作用？據(jù)了解，豆蔻價格在44元/公斤，不同地區(qū)價格會有所不同。

豆蔻怎么吃？

1.豆蔻平時當(dāng)香料供人類食用時不能見火，更不能入鍋炒制，它可以直接放在燉制的湯料中與其他食材一起燉制搭配生姜花椒大料以及小茴香等香料一起使用，會讓它的提味增鮮效果更加出色。

2.豆蔻入藥以后食用時可以把它研成細(xì)末，以后加清水煎汁服用，也可以把它與其他中藥材一起研成細(xì)末，制成藥丸或者散劑供人類服用。

豆蔻有哪些功效及作用？

1.多孔，性質(zhì)溫和，味道辛辣，能入脾經(jīng)胃經(jīng)以及肺經(jīng)，化濕消痞以及行氣溫中和開胃消食是它的主要功效，平時它能用于人類濕濁中阻和不思飲食以及溫濕初起還有胸悶不饑等多種常見病的治療，治療功效十分明顯。

2.對于人類的久瀉和痢疾等病著，豆蔻也很好的冶療功效，但是最好在食用豆蔻時能與吳茱萸和小米一起食用，如果想改變它們的味道，也可以加入適量的蜂蜜。

3.提味增鮮也是豆蔻的重要作用之一，它含有大量的芳香類物質(zhì)，有自然的香氣，平時可以制成咖喱供人類食用，也可以當(dāng)香料燉制多種肉類食材，不但能提味增鮮，還能去除油膩，能讓燉好的肉類食材特別好吃。