一、營(yíng)養(yǎng)對(duì)比

1、雪脂蓮蜜和椴樹(shù)蜜在營(yíng)養(yǎng)類似，主要成分為葡萄糖、果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)。

2、雪脂蓮蜜果糖含量比椴樹(shù)蜜高，椴樹(shù)蜜維生素、礦物質(zhì)含量更高。

二、色澤對(duì)比

1、雪脂蓮蜜未結(jié)晶時(shí)多呈質(zhì)地透明的淺琥珀色或琥珀色，極易結(jié)晶，結(jié)晶后呈潔白如雪的凝脂狀。

2、椴樹(shù)蜜未結(jié)晶時(shí)多呈透明的淺黃色到琥珀色，極易結(jié)晶，結(jié)晶后呈潔白或乳黃色的油脂狀。

三、口感對(duì)比

1、雪脂蓮蜜和椴樹(shù)蜜口感相差不大，雪脂蓮蜜有苕子花所特有的自然花香味，甜潤(rùn)適口、略帶淡淡的微酸味。

2、椴樹(shù)蜜有椴樹(shù)花特有的清淡花香味，甜潤(rùn)適口、具輕微的酸味。

四、價(jià)格對(duì)比

1、雪脂蓮蜜和椴樹(shù)蜜價(jià)格大同小異，雪脂蓮蜜價(jià)格為每斤60-80元，苕子蜜的價(jià)格為每斤30-60元，被稱作“雪脂蓮蜜”后價(jià)格上漲了近一倍。

2、椴樹(shù)蜜價(jià)格為每斤30-50元，雪脂蓮蜜比椴樹(shù)蜜稍貴。