一、蜂種論述

虎頭蜂不僅是指某種蜂，實(shí)際上虎頭蜂是中國(guó)虎頭蜂、黑尾虎頭蜂、黃腰虎頭蜂等多種大型蜂的俗稱，其中中中國(guó)虎頭蜂是體型最大、毒性最強(qiáng)的蜂之一，而黃腰虎頭蜂和腳虎頭蜂是最常見(jiàn)、分布最廣泛的蜂。

二、參考用量

虎頭蜂浸泡酒的用量因蜂種而異。因?yàn)榉浞N的體型也不同。例如，100只中國(guó)虎頭蜂可以浸泡5~7公斤白酒，100只黑尾虎頭蜂可以浸泡3~5公斤白酒，100只黃腰虎頭蜂虎頭蜂可以浸泡2~3斤白酒，100只黑腹虎頭蜂只能浸泡1~2斤白酒。

三、正確的做法

虎頭蜂酒是用虎頭蜂和白酒浸泡的，其中虎頭蜂對(duì)種類沒(méi)有嚴(yán)格要求，但浸泡時(shí)必須保證虎頭蜂活著，白酒最好用30~40度的純糧酒。實(shí)際度數(shù)過(guò)高反而影響虎頭蜂酒的質(zhì)量，浸泡時(shí)用白酒密封浸泡6個(gè)月以上即可。

四、注意事項(xiàng)

1、虎頭蜂酒只是民間興起的保健酒，其實(shí)很多效果都沒(méi)有得到科學(xué)的證明，所以喝虎頭蜂酒時(shí)要小心。

2、虎頭蜂酒中含有一定量的過(guò)敏原，過(guò)敏體質(zhì)人群飲用后可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，因此對(duì)虎頭蜂酒過(guò)敏人群不能飲用。

3、虎頭蜂酒其實(shí)含有大量的有毒物質(zhì)，加上過(guò)量的飲酒對(duì)身體健康也是極其不利的，所以不管怎樣，都不能過(guò)量的喝虎頭蜂酒。