黑米里面是黑的嗎？黑米如何鑒別真?zhèn)危?/h1>

   發(fā)布日期：2021-03-10  瀏覽次數(shù)：8982

內(nèi)容摘要：一、黑米里面是黑色的嗎黑米里面是白色的。一般來說，普通黑米的米心是白色的，黑米只是表面看起來是黑色的，不要以為里面也是黑色的。像普通米的米心一樣，米的米心是透明的，黑米的米心是白色的，但是如果是用大米染成的黑米雖然表面看起來很正常，但是米心肯定是會被顏料滲透變成黑色或者一種很怪異的顏色。二、黑米如何鑒別真?zhèn)?、白醋鑒別：取若干黑米，分別滴白醋，幾分鐘后發(fā)紅的話，則證明是真正的黑米。這是因為黑米表層的花青素和酸會發(fā)生化學反應，出現(xiàn)類似于紅酒的顏色。2、氣味鑒別：把少量的黑米拿到手里，向黑米哈一口熱氣，然后馬

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