一、草莓什么時候成熟

1、草莓在世界各地廣泛種植，品種達2000多種。

2、喜光，喜濕，怕水漬，不耐旱，喜肥沃透氣性好的沙土。

3、春季氣溫上升到5度以上時，植株開始萌發(fā)，最佳生長溫度為20-26度。

4、江蘇地區(qū)2月下旬萌發(fā)，4月上中旬開花，5月中下旬果實成熟，氣溫在17度以下，10-12小時的短日照條件下花芽分化，冬天有短期休眠。

5、通常在2-3月份草莓就上市了，實際上每年12月到次年1月是摘草莓的旺季，據(jù)說這個時間的草莓基本上是催熟的，所以草莓的真正成熟時間是4-5月。

二、草莓是怎么成熟的

1、不正規(guī)催熟

草莓不正規(guī)催熟是指使用催熟劑乙烯催熟的草莓，中間有空心、形狀碩大且不規(guī)則的草莓一般是催熟劑過量引起的。

2、正常催熟

草莓是最早采用新技術(shù)并取得巨大成功的反季水果的“榜樣”，反季生長采用的是“保護地栽培”新技術(shù)，在寒冷的冬春季節(jié)利用風(fēng)障、陽畦、塑料大棚、溫室等防寒保溫設(shè)施栽培以達到早熟、豐產(chǎn)、延長供應(yīng)期的目的，生產(chǎn)的草莓營養(yǎng)成分不低于露天栽培的草莓。