一、龍蝦的生物特征

龍蝦，又稱蝦、龍頭蝦等，學名克氏鰲蝦，又稱紅沼澤小龍蝦，民間又稱蝦王。頭胸粗，殼硬，色彩鮮艷，體長一般在15-20厘米之間，重量達到200克以上，酷似海中龍蝦，主要生產(chǎn)澳洲，因此被稱為澳洲淡水龍蝦。

二、生活習性

1、龍蝦是雜食性動物，特別喜歡動物性飼料，龍蝦生性貪婪，攝入量大，要注意飼料的喂入方法。蝦養(yǎng)殖可直接喂食粉碎的米糠、豆餅、面筋、雜魚、螺蚌肉、蠶蛹、蚯蚓、屠宰場腳料和飼料等，飼料蛋白質(zhì)含量保持在25%左右，日飼料量為蝦體重的4~10%，根據(jù)季節(jié)、天氣、水質(zhì)、蝦的生理狀況進行調(diào)整。

2、水溫適合10-30℃，蝦生長旺盛，一般每天喂食2次，喂食時間為上午9-10點或日落前后或夜間，日喂食量為蝦體重的5-8%，或根據(jù)喂食情況第二天上午喂食1次。

3、喂飼料要注意晴天多投，高溫悶熱，連續(xù)雨天或水質(zhì)過濃時少投，大量蝦脫殼時少投，脫殼后多投。龍蝦養(yǎng)殖過程中，小蝦溫度適宜，飼料充足，一般60-90天可生長為商品規(guī)格。賣大留小，輪流捕獲，達到高產(chǎn)效率的目的。