一、外部形態(tài)特征

對(duì)于未脫鰓的一齡幼鯢，若表現(xiàn)為外鰓暗紅或同正常體色，并且無(wú)損傷，說(shuō)明質(zhì)量好。對(duì)于1齡以上的大鯢，若外部無(wú)損傷、無(wú)畸形，說(shuō)明屬于優(yōu)質(zhì)大鯢。有外鰓損傷的苗種，容易感染細(xì)菌，養(yǎng)殖難度大。

二、外部反應(yīng)

用手?jǐn)噭?dòng)池水，大鯢苗種爬動(dòng)有力，尾巴擺動(dòng)速度快。將池水放干后行動(dòng)敏捷者為優(yōu)良鯢種。

三、規(guī)格

1、觀察鯢苗均勻度， 同一批苗種是否生長(zhǎng)均勻， 規(guī)格差不多的可以初步定為質(zhì)量較好， 弱小苗種則規(guī)格比同一批顯得小。一般頭部較長(zhǎng)的大鯢苗種生長(zhǎng)速度較慢，軀干部呈粗壯的為好，注意區(qū)別是否有腹脹腹水等。

2、建議購(gòu)買50-250克左右的大鯢苗種飼養(yǎng)，易鑒別質(zhì)量的優(yōu)劣，成活率高達(dá)100%。

四、觀察有無(wú)病癥

若大鯢四肢不腫、腹部不膨大脹氣（腹部脹氣為腹水?。?、未脫鰓稚鯢（1-10 月齡）、腮絲3對(duì)完整、鰓上無(wú)水霉寄生、體表無(wú)白點(diǎn)、體型不偏瘦，可初步定為優(yōu)良苗種。