食用菌是指人們可以食用的大型絲狀真菌的總稱。多數(shù)為擔(dān)子菌，部分為子囊菌。那么，室內(nèi)食用菌栽培技術(shù)是怎樣的？
選擇地勢高燥、通透性好的地方建菇房，養(yǎng)料堆制完成之后徹底消毒，控制好菇房內(nèi)的溫度。蘑菇出菇后，保持初期濕度70%左右，后期慢慢恢復(fù)到80%-90%。蘑菇發(fā)菌期溫度保持在10-18℃，出菇期將溫度調(diào)高到20-28℃，及時采收。
