愛做飯的朋友應(yīng)該對香料都很熟悉，在合適的菜肴里放一些香料，不僅能夠增添香味兒，還能讓食物激發(fā)出無限種可能。香料看似普通，其實并不便宜。今天小編就給大家總結(jié)了幾款世界上最昂貴的香料，您如果有興趣，也可以去種植栽培哦。

世界上最昂貴的香料

  一、藏紅花

藏紅花大家應(yīng)該比較熟悉，這幾年它因為價格較高的緣故，被很多朋友知曉。藏紅花之所以這么貴，主要是因為栽種藏紅花非常困難，不論是人工成本還是種植的條件。世界上最貴的藏紅花高達(dá)上千美元一斤，可見它的珍貴。根據(jù)小編查閱的數(shù)據(jù)顯示，目前全球一大部分的藏紅花都是來自于伊朗，因為原產(chǎn)地的原因，伊朗當(dāng)?shù)刭徺I藏紅花的價格還算合理，經(jīng)過不斷的運輸和宣傳，導(dǎo)致了目前上漲的局面，甚至還有很多不法分子為了斂財，打著原產(chǎn)地的旗號賣假的產(chǎn)品。

  二、香草

香草很多朋友可能不太了解，咱們應(yīng)該都吃過香草冰淇淋，雖然冰淇淋中并沒有添加香草，但是這個香料確實是真實存在的。香草作為世界上第二昂貴的香料，價格也是被很多廚房愛好者吐槽，太貴！一般愛做西式點心的朋友都會購買香草，添加在餅干、甜點當(dāng)中，能夠讓味道更佳香甜，激發(fā)出奶油中的香味兒。另一方面，來自墨西哥和馬達(dá)加斯加的天然香草，是最優(yōu)質(zhì)的香草豆莢，因為香草花必須人工手工授粉，然后一旦成熟，也必須進(jìn)行手工采摘，在這個過程中需要投入大量的人力勞動力。

  三、豆蔻

  由于豆蔻勞動密集型的收獲過程，每斤最高可達(dá)30美元的價格。豆蔻在中國可能比較少見，種植的朋友也不多，這種香料的最大出產(chǎn)國主要在危地馬拉，這是豆蔻大國，全國上下靠豆蔻來發(fā)展外貿(mào)經(jīng)濟(jì)的不在少數(shù)。豆蔻一般會放在咖啡或者比較辣的食物中，中和味道，提煉香氣。經(jīng)常喝咖啡或者濃茶的朋友可能對這個香料比較熟悉，咖啡文化中豆蔻是不可或缺的存在。常見的豆蔻為綠色小豆，常被用于調(diào)解咖啡、茶和烘焙，它還具有很高的藥用價值，可用于治療消化系統(tǒng)疾病，牙齦和牙齒感染，肺結(jié)核和眼瞼炎癥。

  四、肉桂

肉桂一般在我們中式的菜肴中會用來做鹵料，鹵汁等等。肉桂能夠散發(fā)出很濃郁的香味兒，很多的大菜中都會有它的身影?，F(xiàn)在品質(zhì)最好的肉桂主要來自斯里蘭卡，這里盛產(chǎn)的肉桂往往能賣出很高的價格，出口海外。

以上就是關(guān)于香料的介紹，有興趣的朋友可以多去了解一下詳情后再看您所在地區(qū)是否可以栽種，真正往香料這條路上來發(fā)展，后續(xù)的前景也還是非?？捎^的。