蔬菜是我們生活中離不開(kāi)的食物，12月是一年的結(jié)束，這時(shí)氣溫下降明顯，全國(guó)南北地區(qū)均進(jìn)入天寒地凍的天氣中，氣候轉(zhuǎn)寒后就是有一個(gè)難點(diǎn)，那就是很多蔬菜就無(wú)法適應(yīng)正常的生長(zhǎng)，產(chǎn)量和品質(zhì)都會(huì)有所下降，因此選擇合適農(nóng)作物種植是很重要的。那么12月份種植什么農(nóng)作物好？附冬季蔬菜種植指南！

一、12月份種植什么農(nóng)作物好？

1、蘿卜

蘿卜是一種半耐寒性蔬菜，它的種子在2°C-3°C就可以發(fā)芽，最適溫度為20°C-25°C。蘿卜在幼苗期時(shí)可以耐25°C的高溫，也能耐零下2°C-3°C的低溫。比較出名的品種有成都春不老蘿卜、杭州筧橋大紅纓蘿卜、澄海南畔洲晚蘿卜等。

2、白菜

白菜在中國(guó)南方種的比較多，白菜的株型一般呈直立或束腰狀，一般以秋冬栽培為主。白菜根據(jù)葉柄色澤可以分為白梗類(lèi)型和青梗類(lèi)型，白梗類(lèi)型的品種有南京矮腳黃、常州長(zhǎng)白梗、廣東矮腳烏葉、合肥小葉菜等，青梗類(lèi)型的代表品種有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。

3、香菜

香菜一般都是用根進(jìn)行種植，因?yàn)楦陌l(fā)芽速度會(huì)比種子的發(fā)芽速度快好幾倍，而且長(zhǎng)的也會(huì)比較旺盛。香菜是一種耐寒性蔬菜，它比較喜歡冰冷的環(huán)境，生長(zhǎng)適溫為12°C-26°C，但耐熱性也比較強(qiáng)。

4、油菜

油菜是一種喜冷涼，抗寒力較強(qiáng)的作物。油菜種子發(fā)芽的最低溫度是4-6°C，一般在20-25°C條件下就可以出苗。

5、韭菜

韭菜在零下5°C也可以存活，10°C以上能正常生長(zhǎng)，由于韭菜對(duì)光照的要求不高，所以比較適合在陽(yáng)臺(tái)或者室內(nèi)種植。種韭菜一般是以根繁殖，如果用種子種就會(huì)很難收割，韭菜一般可以全年收割4-5次。

6、土豆

土豆是一種喜歡低溫的作物，它的薯塊如果想要形成和生長(zhǎng)，必須在疏松透氣、涼爽濕潤(rùn)的土壤環(huán)境里面。

總的來(lái)說(shuō)，12月種植越冬蔬菜，上市賣(mài)價(jià)更高。所以廣大農(nóng)戶(hù)在此期間，如果能種植適合氣候的耐寒蔬菜，才能夠有一個(gè)更優(yōu)秀的種植展現(xiàn)。